●サイズ(cm)メーカー品番全長(mm)質量(g)背厚(mm)
●39175575503205.0
●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です｡職人でも焼入れが難しく､ 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ､切れ味の良い庖丁です｡
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●JANコード：4974158175575
調理家電＞厨房機器＞包丁・砥石・包丁差し類＞堺 寛光AZT2207
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