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Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers [2012] Domaine Henri Magnien
入手困難!ブルゴーニュ高級赤ワイン愛好家大注目!1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者でヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年、ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ!アンリ・マニャンがなんと!父の後を継ぐべく2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンの手による、彼いわく「繊細で薫り高いワイン!気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」!あのドゥニ・モルテの息子(長男)アルノーをリーダーとする研究ネットワークのメンバーのひとり!品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり!あのシャルル・マニャンが造るジュヴレ・シャンベルタン村屈指!指折りの超一級レ・カズティエ!しばしばグラン・クリュに匹敵する出来を見せると言われる人気一級畑!一級コンブ・オ・モワヌと一級クロ・サン・ジャックの間の人気一級畑!“レ・カズティエ”!ここにアンリ・マニャンは1.46haを所有、平均樹齢60年の超V.Vのピノをオーク樽10ヶ月熟成で造られる究極ジュヴレ銘醸一級畑!しかも量は少ないが、質は素晴らしいと言われる[2012]年!でしかも現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷!
(ジュヴレシャンベルタン2012) (ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ一級レカズティエ2012) (ドメーヌアンリマニャン) (フランスブルゴーニュコートドニュイ赤ワイン辛口フルボディ)
研究ネットワークのメンバーのひとり!
品質を劇的に向上させている
新世代ドメーヌ、アンリ・マニャンによる
ジュヴレ・シャンベルタン村屈指!
指折りの超一級“レ・カズティエ”!!
中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。
当店オーナー広瀬の体験談より このドメーヌのワインを販売するにあたり当店オーナー広瀬も2009年秋と2010年春のブルゴーニュ訪問で感じた事として、会議の中で触れていました。
「今回訪問させていただいた 新進ドメーヌ、特にジュヴレ・シャンベルタン村の新世代ドメーヌの熱意と品質の向上には目を見張るものがあり。特にこのアンリ・マニャン以外にも、超完璧主義者として有名なドゥニ・モルテの息子、アルノーモルテを中心にベルトラン・デュガ達と研究ネットワーク(情報交換に参加)している (次回は絶対手に入れたい)ドメーヌP~、L~などがある。
このドメーヌで当店オーナー広瀬がいじわるな質問?
「君達は、ドゥニ・モルテの息子(長男)アルノー・モルテを中心に研究ネットワークをしているというが、あのドゥニ・モルテの濃厚な深い色のジュヴレを今もどこかで参考にしているのか?」の問いに
彼は真剣な眼差しでしかも、少し怒った口調で
「あなたは、直近の彼(モルテ)のワインを飲んだことがありますか? アルノーを含め私達が今求めているのは、ピノ・ノワールという品種そのもの!自然なワイン!つまり繊細で薫り高い絹のような滑らかなタンニン!まろやかで酸とのバランスの良い、自然体のワインです。 料理とともに飲んでも美味しいワイン!料理を引き立ててくれるワインを求めているのです 」
この答えに当店オーナー広瀬もおもわず笑みを浮かべてしまった。とよろこんでいました。
本当にこれからのジュヴレ村の新進ドメーヌには目が離せません。
<当店オーナー訪問時の様子>
アンリ・マニャン当主、シャルル・マニャン氏が当店直営レストランにご来店!
プルミエ・クリュ
“レ・カズティエ”2012年
品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり!あのシャルル・マニャンが造る ジュヴレ・シャンベルタン村屈指!指折りの超一級レ・カズティエ!しばしばグラン・クリュに匹敵する出来を見せると言われる人気一級畑!一級コンブ・オ・モワヌと一級クロ・サン・ジャックの間の人気一級畑!“レ・カズティエ”!
ここにアンリ・マニャンは 1.46haを所有、平均樹齢60年の超V.Vのピノをオーク樽10ヶ月熟成で造られる究極ジュヴレ銘醸一級畑! しかも、 量は少ないが、質は素晴らしいと言われる[2012]年でしかも現地のセラー数か月前の蔵出し!
マット クレイマー氏は著書の中でジュヴレ・シャンベルタンについて 「 ジュヴレ・シャンベルタンのすばらしさがはっきりわかるのは、1級畑にたどりついたときである。 カズティエ クロ・サン・ジャック、コンブ・オ・モワヌと言った 猛者のような畑をながめただけでも、この村の堂々たる陣容が並はずれていることがわかる。
・・・ブルゴーニュの愛好家にすれば 、 さまざまな一級畑のおかげでこの村のワインの本質的な特徴をつかむことができる。 それは、ジュヴレ・シャンベルタンとほかのアペラシオンを峻別する、強い肉づきと体格のよさである。 」と述べ、ベタボメ高評価!
ジュヴレ・シャンベルタンについてヒュージョンソン氏は 「偉大なシャンベルタンやその従兄弟格のグランクリュ、その他多くの 高貴な葡萄畑(たとえばプルミエ・クリュのカズティエ)を持つ村 」 ★★★ 3つ星としてカズティエを特記しています。
入手困難!ブルゴーニュ高級赤ワイン愛好家大注目!1656年にすでにジュヴレ・シャンベルタン村の住人であったという由緒ある生産者でヨーロッパ中のワイン愛好家やワインショップからの注文で毎年、ほぼ完売状態が続く人気ドメーヌ!アンリ・マニャンがなんと!父の後を継ぐべく2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンの手による、彼いわく「繊細で薫り高いワイン!気品があり絹のような滑らかなタンニンを伴う、バランスの良いワイン」!あのドゥニ・モルテの息子(長男)アルノーをリーダーとする研究ネットワークのメンバーのひとり!品質を劇的に向上させている新世代ドメーヌのひとり!あのシャルル・マニャンが造るジュヴレ・シャンベルタン村屈指!指折りの超一級レ・カズティエ!しばしばグラン・クリュに匹敵する出来を見せると言われる人気一級畑!一級コンブ・オ・モワヌと一級クロ・サン・ジャックの間の人気一級畑!“レ・カズティエ”!ここにアンリ・マニャンは1.46haを所有、平均樹齢60年の超V.Vのピノをオーク樽10ヶ月熟成で造られる究極ジュヴレ銘醸一級畑!しかも量は少ないが、質は素晴らしいと言われる[2012]年!でしかも現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定で少量入荷!
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