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この「IH‐デュオ」はその中間の構造で、外側は丈夫で衛生的でIHとの相性が良いステンレスを用い、中間に軽くて熱伝導に優れたアルミニウムを用い、内側には重さにほとんど影響せず、お手入れが簡単なふっ素樹脂加工を施してありますので、クラッド材(複合材)のステンレス製なべの中では軽めに仕上がっています。■内面は信頼のブランド・ケマーズ社のふっ素樹脂加工「テフロンクラシック」が施してあるので、こびにつきにくく、お手入れが簡単です。
(ミルクパン14cmには見やすい目盛り付き)■フタは調理中の中の状態が分かりやすい強化ガラス蓋。蒸気穴が開いていないタイプなので、旨みを逃さずに閉じ込めます。
(ミルクパン14cmにはガラス蓋は付属しません)■本体の取っ手はシンプルでスマートなステンレス製。熱が逃げやすい構造になってはおりますが、内容量が多い時や加熱時間が長い時などは熱くなる場合がありますので、状況によりミトン等をご使用下さい。
≪詳細≫
【タイプ】:内面ふっ素樹脂加工・ガラス蓋付きの両手鍋
【適正】:両手鍋はコトコト煮込む料理に最適。24cmは5~6人分位。
【表面加工】:
【内面】:ふっ素樹脂塗膜加工
【外面】:ミラー研磨仕上げ
【本体の材質】:
・本体/2層クラッド材(内側:アルミニウム・外側:ステンレス鋼)
・取っ手/ステンレス鋼
【フタの材質】:
・品名/強化ガラス製器具
・強化の種類/全面物理強化
・リング/ステンレス鋼
・ツマミ/ステンレス鋼
【サイズ】:外径255(内径240)×底径220×全高190(深さ140)×全幅333mm
【底の厚さ】:1.7mm
【満水容量】:6.4L
【重量】:1790g(本体1245g・蓋545g)
【生産国】:日本
【製造・販売元】:ウルシヤマ金属
【化粧箱】:あり
【SGマーク】:あり
【機器別使用可否】
・ガス火/可
・IH(200V)/可
・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/可
・オーブン/不可
・電子レンジ/不可
・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
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