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高い要求を持つルイ・ジャドジュヴレ・シャンベルタン [2018]Louis Jadot Gevrey Chambertin｜マリアージュ・ド・ケイ

Name: ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン [2018]Louis Jadot Gevrey Chambertin｜マリアージュ・ド・ケイ
Brand: 赤ワイン
SKU: 220
Price: 8,230 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (475 reviews)

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商品情報

ドメーヌ・ルイ・ジャド

ルイ・ジャドジュヴレ・シャンベルタン [2018]Louis Jadot Gevrey Chambertin｜マリアージュ・ド・ケイ

『自社畑の殆どがグラン・クリュとプルミエ・クリュ』

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積１５４ヘクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。　格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。とくにボーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.75ヘクタールのモノポール（単独所有畑）として有名です。17世紀から知られる銘醸畑で、1826年、まだ一介のブドウ栽培農家にすぎなかったジャド家が買い取りました。1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。

　 ■ ルイ・ジャド　ジュヴレ・シャンベルタン

ジュブレ・シャンベルタンは、この村のワインの特長がよく生きたワインです。深い色合いと、ベリーや赤い果実の多面的な香りを持ち、タンニンがしっかりしたフルボディで、まろやかな味わいが最後まで続くワインです。この力強く薫り高いワインは、子羊、ブフ・ブルギニヨン、ジビエのパテや強烈なチーズなど、味わい溢れる料理ととてもよく合うように出来ています。
ジュブレ・シャンベルタンはコート・ド・ニュイの代表的な村の内もっとも北に位置する村です。そこには８のグラン・クリュと２６のプルミエ・クリュがあります。ルイ・ジャド社のジュブレ・シャンベルタンは、グラン・クリュやプルミエ・クリュの畑のある斜面に続く畑から収穫されたブドウより造られています。ジュブレ・シャンベルタン村にある畑は品質の個性に非常に差異があるため、生産者の名前が、他の村のワインに比べてワインの品質に特に重要な意味を持っています。

Vintage	2018年
生産国	フランス/ブルゴーニュ
生産者	ルイ・ジャド
品　種	ピノ・ノワール
タイプ	赤/辛口/フルボディ
内容量	750ml

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