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有名な高級ブランドカリラ 2007 13年オロロソシェリーカスクファーストフィルアデルフィスリーリバーズ｜お酒の販売店　クラスタイル

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シングルカスクのベリーダークカリラ！
カリラ2007 13年ファーストフィルシェリー樽

カリラ 2007 13年オロロソシェリーカスクファーストフィルアデルフィスリーリバーズ｜お酒の販売店　クラスタイル

モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は久しぶりのスリーリバーズ向けシングルカスクとなる、カリラ2007　13年熟成をご紹介いたします。
すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られていません。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。
それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。
その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。
品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。
毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループが同時にテイスティングをするのですが、その中核メンバーがあのチャールズ・マクリーン氏なのです。彼は今までに数多くのウイスキーに関する著書を残しており、業界でも著名なウイスキーライターです。そのチームが多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。
待望の新しい蒸留所「アードナムルッカン」初のシングルモルトのリリースも控えるアデルフィの今後の活動から目が離せません！
今回のカリラはアデルフィ社からサンプルを取り寄せ、テイスティングして選んだ高品質のカリラです。ここまでダークカラーのカリラはレア！ヤングエイジですが複雑で全体的にソフトボディから奥に出てくるフルーティーさはオールドボトルを彷彿とさせてくれます。

■テイスティングノート

香り：湿ったスモーク、焙煎コーヒー豆、BBQの煙、焦がしたベーコン
ボディ：ソフトでスモーク、焚火、チョコマスカット、ベーコン
フィニッシュ：スモーク＆ビターが優しく心地良く続く

種類：シングルモルトウイスキー
蒸留所：カリラ蒸溜所
産地：スコットランド
地域：アイラ島
ボトラーズ：アデルフィ
総生産数：251本
カスクタイプ：ファーストフィルオロロソシェリーカスク
カスクＮｏ：301257
蒸留日：2007年
瓶詰日：2020年
熟成年：13年
容量：700ml
度数：48.8%

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