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史上一番安いオクシデンタルピノノワールオクシデンタルステーションヴィンヤード 2020 生産者蔵出しピノノワール Pinot Noir Occidental Station Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: オクシデンタル ピノ ノワール オクシデンタル ステーション ヴィンヤード 2020 生産者蔵出し ピノノワール Pinot Noir Occidental Station Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: 2304-1-004-s
Price: 24,211 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (173 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Occidental Pinot Noir Occidental Station Vineyard
オクシデンタルの最初のヴィンヤードであるオクシデンタルステーションは毎年収穫されています。果実は常に最初に発酵槽に入れられ、ワイナリー内に循環する大量の酵母の影響を受けないため、発酵が最も遅く、完了するまでに3週間以上かかる場合があります。発酵槽での長時間の熟成は、鮮やかな紫色、明るい自然な酸味、スミレ、グラファイト、カシスのノートを特徴とする表現力豊かな個性を高めます。オクシデンタルステーションのピノノワールは、赤い果実のボデガヘッドランズヴィンヤーズやランニングフェンス/ボデガリッジヴィンヤードのワインと比較して、紫色の果実のはっきりと表れています。

2020ヴィンテージ
紫色の果実、カシス、ボイセンベリーの見事なブーケがグラスから飛び出します。しっかりとした酸味に囲まれ、砂利のようなミネラル感に支えられた、非常に精密なワインです。シルキーなタンニンは果実に完全に溶け込んでいます。鮮やかな紫色のフレーバーと上昇するバイオレットの香りで仕上がります。

生産者	オクシデンタル Occidental

ワイン名	ピノノワールオクシデンタルステーションヴィンヤード Pinot Noir Occidental Station Vineyard

ヴィンテージ	2020

容量	750ml

解説

ヴィノス: 93点
予想される飲み頃：2025 - 2035
The 2020 Pinot Noir Occidental Station is the softest and most approachable of the 2020s at Occidental. A burst of sweet dark cherry/plum fruit, pomegranate, spice, lavender and mint makes a strong opening impression. Pliant and racy, with tons of immediacy, the 2020 is pretty alluring today. It's the first of these wines I would open. There's terrific purity and energy here.
(Vinous, January 2023)

偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させる仕上がり
オクシデンタル
Occidental

オクシデンタルピノノワールオクシデンタルステーションヴィンヤード 2020 生産者蔵出しピノノワール Pinot Noir Occidental Station Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

オクシデンタルは「カリフォルニアのシャルドネ王」と称えられるスティーヴ・キスラー氏が「世界と肩を並べるピノノワールを造る」という決意のもとで、カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと称される冷涼なソノマ・コーストの中でもとりわけ涼しいトゥルー・ソノマ・コーストの地オクシデンタルで始めた家族プロジェクトです。
スティーヴ・キスラー氏の2人の娘たちであるキャサリンとエリザベスと共にワインを造っています。2人の名前はキスラー時代から特別なキュヴェに使われていました。
オクシデンタルの最上級キュヴェにも、2人の娘たちの名前が付けられています。
1980年代初頭にブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち込まれたピノ・ノワールを、綿密なフィールド・セレクション(畑の特徴を見極め最適な樹を組み合わせる手法)により植樹。
さらに、オクシデンタルに適しているかを見極めるために、単一の母株として繁殖させ果実の重さ、果実同士の間隔、果皮の厚さ、房の形状、ヴィンテージに左右されない安定した収量や品質を徹底的に調べ上げていきました。そして、その後数年に渡り最適と思われるブドウ樹を選び出し、少量ずつワインを製造。出来上がったワインの果実味、透明度、色合い、酸味、質感、ボリュームなどのチェックを行いさらに厳選し、優良な株を増やしていくという地道な努力を繰り返しました。
こうした長年の積み重ねにより、偉大なブルゴーニュに迫る、自社畑の個性を色濃く反映したピノ・ノワールを造りました。
このように栽培から醸造まで手間を惜しまず緻密に造り込まれたワインは、アルコールによるインパクトと過剰に付与されたアロマが抑えられ、畑の個性を色濃く反映。カリフォルニアの多くの生産者の憧れである、偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させると各評価誌で高い評価を受けています。

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