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100年以上の歴史があり、世界でも古い老舗の一つと言われる「ゴードン&マクファイル」社。ここは、ウイスキーの原酒を瓶詰めにして販売を行うボトラーズとして最も有名です。
そしてシングルモルトウイスキーを、樽ごと購入し瓶詰めから販売まで行う事業を独自で展開しました。その後は、120年という長い歴史のほとんどをシングルモルトスコッチウイスキーを瓶詰めし販売することに費やしてきました。歴史、実績共に「ゴードン&マクファイル」社は、まさにボトラーズのパイオニアだ!と呼ばれています。
その長い歴史の中でも、1968年にリリースされた「ユニサーズチョイス」は、「ゴードン&マクファイル」社の代表作と言えるでしょう。「ユニサーズチョイス」リリース前からも、「シングルモルト」をメインに、小売店舗での量り売りをしていた「ゴードン&マクファイル」社。ただ「ユニサーズチョイス」が誕生したことによって日の目を見た蒸留所もあったということです。
当時は家族経営で蒸留所を持つところが多かったようです。それが「ユニサーズチョイス」がリリースされたのをきっかけに、初めて自分の蒸留所がラベルに印刷されているのを見て、蒸溜所を経営している人々は感動したんだとか。そして数年後に「蒸留所ラベル」シリーズをリリースします。生産者の蒸留所から公式な許可を得たラベルを使っていることで、注目され話題となりました。その「蒸溜所ラベル」のいくつかは現在も販売を続けていて、蒸留所と「ゴードン&マクファイル」社の信頼関係が深いことを表しています。
2018年に「ゴードン&マクファイル」社は、ラインナップを大幅にリニューアルしています。
【ディスカバリーシリーズ バーボン オルトモア 10年 43° 700ML】
ディスカバリーシリーズ。「発見」というその名の通り、全シリーズの中でも最もリーズナブルな、G&M社のシングルモルトウイスキーの入門編として位置づけられています。ボトリングされる銘柄は「バーボン」「スモーキー」「シェリー」という、そのウイスキーの核となる味わいを軸にセレクト(必ずしも熟成に使われた樽というわけではありません)。ボトルにエッチングされた「味わいのイメージ」と共に、ウイスキーのスタイルが分かりやすい、消費者に優しいデザインを打ち出しました。
(香り)
豊潤な青リンゴと甘いバニラカスタードが、ほのかなジャスミンのニュアンスと混じり合う。新鮮なレモンとエキゾチックフルーツが現れる。
(味わい)
バニラ、アップル、ピーチのなめらかでクリーミーな風味がかすかなペッパーによってバランス良く感じられる。
(フィニッシュ)
わずかにハーブを伴った甘くてフルーティーなフィニッシュ。
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