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【日本限定モデル】NV15 レザンフェールブランドブランエクストラブリュットユリスコランシャンパン辛口白 750ml Ulysse Collin Les Enfers Extra Brut｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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商品情報

NV15 レザンフェールブランドブランエクストラブリュットユリスコランシャンパン辛口白 750ml Ulysse Collin Les Enfers Extra Brut｜代官山ワインサロン Le・Luxe

メゾン名のユリス・コランは、ご先祖様のひとりにちなんで名付けられました。2004年にLes Pierrieresの畑から初ヴィンテージヴィンテージとなるシャンパーニュを製造、2006年よりLes Maillons、2008年よりLes Roises、2010年よりLes Enfers、2011年よりLes Maillons Roseをそれぞれ生産開始。各畑のブドウが混ぜられることは初ヴィンテージから現在まで一度もありません。

Information

商品名name	Ulysse Collin Les Enfers Blanc de Blancs Extra Brut NV15
蔵元wine maker	ユリス・コラン / Ulysse Collin
産地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・ド・セザンヌ地区/Cote des Sezanne＞コンジィ村/congy
格付けclass	A.O.Cシャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	ノン・ヴィンテージ
品種cepage	シャルドネ 100％
種類 / 味わいtype/taste	泡Champagne / 白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入import	リーファー輸入定温倉庫保管
情報information	2015年はセラーで48ヶ月間澱とともに熟成され、2.4グラムのドサージュで排出されました。深みのある力強いブラン・ド・ブランで、非常に気品のある美しさが特徴です。 2015年ベースに10％のリザーヴワイン（2014年）を加え、2020年3月に出荷。レ・ザンフェールは、同じくコート・デュ・プティ・モランにあるコンジーの0.6ヘクタールの樹齢40年の畑のシャルドネ100％。レ・アンフェールとレ・ロワーズは隣接する区画で、前者は東に、後者は南に面しています。どちらの区画も土壌は粘土とチョークに火打石が混じっていますが、レ・ザンフェールの方が粘土が少なめです。なめらかなテクスチャーを豊かに表現し、長期熟成によってさらに深みと複雑さが増しています。

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