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BOUMORE DEVIL'S CASK 3 ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WSHIKY 700ml 56.7%
アイラシングルモルト愛好家必見!!ゲール語で“大きな岩礁の意味”の1779年創業!!アイラ最古の蒸留所!!でアイラモルトの中では最も繊細でバランスが良いとされているボウモア蒸留所!!から、ファーストフィルのオロロソシェリー樽とペドロヒメネス樽で熟成された、原酒をマリアージュさせ造り上げられた超限定品!!ボウモア・デビルズカスク!!少量入荷!!マホガニーカラー!!バニラのような甘いアロマにフルーツケーキ、ダークチョコレートといった深みのある甘いアロマ!!口に含むと磯のような強いピートに完熟フルーツ、フルーツジャムといった強い甘味が口中に広がり、シェリー樽由来の甘い旨味の余韻が力強く長く続く究極アイラモルト!!
(ボウモアデビルズカスク第3弾) (アイラシングルモルトスコッチウイスキー)
最も繊細でバランスが良いとされている
ボウモア蒸留所から、ファーストフィルの
オロロソシェリー樽とペドロヒメネス樽で
熟成された、原酒をマリアージュさせ
造り上げられたボウモア・デビルズカスク!
昔ながらのフロア式モルティング ボウモア蒸留所は、いまも昔ながらのフロアモルティング。発芽室のフロアに水をたっぷり吸った大麦が広げられ、ときおり職人がスコップで麦をひっくり返しながら、ボウモア専用の麦芽がつくられます。
ほどよく発芽した麦芽は、キルンという乾燥塔で熱風乾燥。このとき 量やタイミングに格別の注目を払いながら焚きしめるピートの焙香が、アイラ特有のスモーキーフレーバーとなります。
海抜ゼロメートルの蒸留所 スコットランド西南、大西洋に浮かぶ小さな島、アイラ島。その アイラ島の南から中央まで切り込んだ深い入り江の中ほどに立つボウモア蒸留所。 村の家並みも人々の暮らしも、昔のまま。
貯蔵庫に打ち寄せる波しぶき、ピートに染み込む潮風。 湿原には、春になると蒸留所の男たちが切り出すピートが多くス推積しています。 この独特の風土が、アイラ島産のモルトウイスキーにスモーキーフレーバーのよくきいた強烈な個性を育んでくれるのです 。
アイラ・シングル・モルト
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