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商品説明

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[ウイスキー]＞[バーボン]
2009年に設立されたニューヨーク州ブルックリン発の超こだわりクラフトウイスキー蒸留所。
創業者のダニエル・プリント氏は元航空エンジニアで、人気チョコレートファクトリー「カカオプリエト」の創設者としても知られる異色の経歴。
主要な原料となる「エアルームコーン」を筆頭に、ライや酵母など使用する原料はすべて有機栽培。
水はニューヨーク北部にあるウィドージェーン鉱山より湧き出るカルシウムやマグネシウムを豊富に含んだ硬水を使用。
そして自ら設計した特注の蒸留器で蒸留。
細部までこだわり抜いた生粋のニューヨーク産クラフトバーボンは設立から4年後の2013年にアメリカ最大規模の酒類の国際コンペティション「ワールドスピリッツアワード」でダブルゴールドを受賞する注目の生産者です。
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