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205,563円
15,750円
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鮭から作った「鮭醤油」入りのタレに漬け込んだ、鮭といくらのおいしさをギュッと閉じ込めた「鮭ルイベ漬」。全国各地の百貨店で開催される「北海道物産展」でも、不動の人気を誇っています。
帆立入りやいくら増量などもありますが、こちらは 元祖・鮭ルイベ漬け! の商品になります! 白米に乗せて、お酒と一緒に!手作りお寿司に、おかずに!大人気の鮭ルイベ漬けです。
鮭とサクラマス、どう違うの?
鮭とマス、実は生物学上ではほぼ同じ。鮭は名称ですが、マスは「ニジマス」「カラフトマス」などの総称。こちらのルイベ漬けには、春~夏期間だけとれる天然の北海道沿岸のサクラマスを使用しました。漁獲量が少なく、幻の魚、とも呼ばれています。
味は上品な甘味たっぷり。雑味も少なく、脂ノリの良さとバランスの良さから「サーモン類の中で最も美味」とも!
繊細な魚で養殖も難しく、食べること自体が難しいサクラマスをおいしいルイベ漬にしました。白米はもちろん、日本酒に、ビールに、お酒とともに!ぜひご堪能下さい!
桜鱒のルイベ漬・・・春から夏にかけて北海道沿岸でとれる「桜鱒(さくらます)]を新鮮なうちに特製の醤油たれに鮭いくらと一緒に漬け込んだ、マスのルイベ漬です。桜鱒とは本マスのことで、漁獲量が少ない、希少価値の高いマスです。鮭の仲間でもあり、ほんのりピンクの身と程よい脂ののりが特徴です。この時期の限定商品ですので是非一度味わいください。
鮭魚醤入りいくら醤油漬・・・本品は北海道産天然鮭の生筋子からほぐしたものだけを使用しています。完熟前のまだ皮がやわらかいいくらを厳選しているため、味も染み込みやすく、皮が口の中に残らず食感が良いのが特徴です。特製の醤油たれには鮭から作った魚醤油を配合し、旨味たっぷりに仕上げています。
【鮭魚醤入りいくら醤油漬・原材料】秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、酒、味醂、砂糖、食塩、鮭の魚醤、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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