イタリア発祥の伝統的なスイーツ「カッサータ」、2022年北海道地チーズ博（ソフト/フレッシュ部門）1位を獲得した黒松内町トワ・ヴェールの濃厚クリームチーズと生クリームを贅沢に使用したアイスケーキです。そのまま冷凍でアイスケーキでもお召し上がりいただけますが、解凍すると濃厚なチーズケーキの味わいに！
ドライフルーツの甘さととナッツの食感とともに、お好みの食べ方でお楽しみください。
商品説明
名称
ドライフルーツカッサータ合計3本 アイスケーキ
産地
北海道黒松内町
内容量
ドライフルーツカッサータ：200g×3本
合計：600g
原材料名
ナチュラルチーズ（黒松内町産）、乳等を主要原料とする食品、はちみつ、マンゴー、パインアップル、クランベリー、くるみ、ピスタチオ、ゼラチン、/乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、酸味料、着色料（カロチン）、（一部に乳成分、くるみ、大豆、ゼラチンを含む）
本品製造工場では、えび・かに・小麦・そば・卵・落花生を含む製品を製造しています。
アレルギー表記
乳、くるみ、大豆、ゼラチン
賞味期限
別途商品ラベルに記載
保存方法
冷凍
注意事項●ご不在の日がある方は必ず備考欄にご記載ください。●ご不在等寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合再送はいたしかねますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。●商品が到着しましたら、冷凍庫に保管してください。●商品開封後は、お早めにお召し上がりください。●はちみつが含まれておりますので1歳未満の乳児には与えないでください。
提供者
トワ・ヴェール
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工夫やこだわり
毎朝、ミルクローリーが黒松内町にある酪農家数軒を廻り、生乳を集荷してトワ・ヴェールに搾りたての状態で届けてくれます。新鮮な生乳をすぐに加工処理することでチーズになった後も、とても良質な製品に仕上げることが出来ます。チーズ大激戦区の北海道で、トワ・ヴェールのクリームチーズは2022年に開催された北海道地チーズ博というチーズコンテスト（ソフト/フレッシュ部門）で堂々の第1位を獲得しました。そのチーズをカッサータにはふんだんに使用しております。
関わっている人
トワ・ヴェール工場長 成田です。黒松内町生まれでチーズ職人歴、約20年。「生まれ育った町である黒松内町の風土を凝縮させるように、関係者の方々と力を合わせ一つ一つ丁寧に作る事を心がけて製造しております。
環境
採水地として有名な黒松内の元気な牧草を食べて育った牛から搾った牛乳は風味豊かで、濃厚な味わいです。朝搾りたての牛乳を毎朝、トワ・ヴェールに運んでもらいチーズを製造しています。
時期
海のない黒松内町の産業は、農業、酪農業が主体です。新たな産業を育てたいと考えた時、この町は自然が豊かで素晴らしい地域だと改めて感じ、その地域で生産された良い素材をもっと多くの方に知っていただきたいとの想いで当センターが設立されました。是非、黒松内町の自然と共に丹精込めた手作りの逸品をお楽しみください。
お礼の品に対する想い
これからも黒松内町、及び近隣の市町村と連携してカッサータを皮切りにスイーツ、惣菜、ソースなど、多くの皆様に喜んで頂ける製品を作り続け紹介していけたら嬉しいです。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化
ふるさと納税が始まってから、町の未来に希望が持てるようになりました。全国の多くの方々のご支援で、福祉、子育てなどへの支援も広げられる素晴らしい取組なので、これからも多くの方々に知って頂けるように精進して参ります。
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