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特価情報2012 ブリュットミレジムキュヴェ 1522 フィリポナシャンパン辛口白 750ml Philipponat Brut Cuvee "1522" Grand Cru｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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商品情報

2012 ブリュットミレジムキュヴェ 1522 フィリポナシャンパン辛口白 750ml Philipponat Brut Cuvee "1522" Grand Cru｜代官山ワインサロン Le・Luxe

フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年。それ以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立しました。 1910年からはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しています。

1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。

それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。樽内発酵後7～10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80％マロラクティック発酵を行い、20％をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。
また、全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。

※インポーター様資料より

Information

商品名name	Philipponat Brut Cuvee "1522" Grand Cru 2012
蔵元wine maker	フィリポナ / Philipponnat
産地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞アイ村/Ay
格付けclass	A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	2012年
品種cepage	ピノ・ノワール , シャルドネ
種類 / 味わいtype/taste	泡Champagne / 白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入元importer	リーファーコンテナ使用　定温倉庫保管
情報information	キュヴェ1522とは、フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住した1522年にちなんで名付けられています。

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