特価情報2012 ブリュット ミレジム キュヴェ 1522 フィリポナ シャンパン 辛口 白 750ml Philipponat Brut Cuvee "1522" Grand Cru|代官山ワインサロン Le・Luxe

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2012 ブリュット ミレジム キュヴェ 1522 フィリポナ シャンパン 辛口 白 750ml Philipponat Brut Cuvee "1522" Grand Cru|代官山ワインサロン Le・Luxe
フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年。 それ以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立しました。 1910年からはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しています。

1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。 現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100%の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。

それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。 樽内発酵後7~10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80%マロラクティック発酵を行い、20%をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。 さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。
また、全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。

※インポーター様資料より

Information

商 品 名namePhilipponat Brut Cuvee "1522" Grand Cru 2012
蔵 元wine makerフィリポナ / Philipponnat
産 地terroirフランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>アイ村/Ay
格 付 けclassA.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage2012年
品 種cepageピノ・ノワール , シャルドネ
種 類 / 味わいtype/taste泡Champagne / 白white / 辛口dry
容 量net volume750ml
輸 入 元importerリーファーコンテナ使用 定温倉庫保管
情 報informationキュヴェ1522とは、フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住した1522年にちなんで名付けられています。
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