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人気アイテムジャックセロスミレジム 1999 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

商品説明・詳細
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商品情報

生産者	ジャックセロス Jacques Selosse

ワイン名	ミレジム Millesime

ヴィンテージ	1999

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：2009 - 2019
The 1999 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru is an explosive, full-bodied wine bursting with fruit. This is a massive, towering Champagne where you can really feel the sheer density and richness of the fruit. The wine possesses exceptional length and compelling intensity in its layers of fruit. Mint, flowers and cloves are some of the nuances that linger on the eternal finish. As delicious as the wine is, the aromas and flavors are decidedly on the oxidative style and may not appeal to all palates. I also am inclined to think the 1999 won't be one of the longer-lived vintages of this wine. Disgorged: February 3, 2009. Anticipated maturity: 2009-2019.
(186, The Wine Advocate, 22nd Dec 2009)

ジャックセロスミレジム 1999 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

栽培醸造家の巨星
ジャックセロス
Jacques Selosse

ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。

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