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ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞。
国土の大半が山岳高原地帯となっており、コーヒー栽培に適した気候・風土により高品質の豆が栽培されています。
フレンチローストやイタリアンロースト等強煎りのエスプレッソやアイスコーヒーには絶対的に使用価値があります。
〔輸出規格〕
豆の大きさ(スクリーンサイズ)により「エクセルソ(14-16)」と「スプレモ(17以上)」に等級分けされており、その上級規格が「スプレモ」。エクセルソと比べると一回り大きく味に深みを感じられます。
〔味の傾向〕
酸味・苦味・甘味もあり、しっかりとしたコクも特長としてあげられます。
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●コロンビア スプレモ(Colombia Supremo )【1kg】
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