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【 springbank 21y 】 700ml 46%alc
スプリングバンク 21年
年に一度の限定リリース! スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている唯一の蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、独特な2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するモルトです。 スプリングバンク21年は1990年代に定番商品として流通し、ウイスキー愛好家の舌を唸らせてきた伝説のウイスキーで、2012年から年1回極少量のみ生産が再開された限定商品です。今年のスプリングバンク21年はポートワイン樽熟成の原酒を45%、ラム樽熟成の原酒を55%使用。香りはポートワイン樽由来のラズベリーやブラックベリー、プラムのアロマに、奥の方からオークが現れます。味わいは塩キャラメル、ダークチョコレート、スモークハム、ジンジャー。つづいてオレンジピールとミックスベリージャムのフルーティさが広がります。フィニッシュはシトラス、バニラ、オリーブの余韻が続きます。 年1回の限定リリースです。ぜひこの機会をお見逃しなく。
新しいスプリングバンク21年のフレーバーを是非、お楽しみください。
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スプリングバンク 21年
年に一度の限定リリース!
スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている唯一の蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、独特な2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するモルトです。
スプリングバンク21年は1990年代に定番商品として流通し、ウイスキー愛好家の舌を唸らせてきた伝説のウイスキーで、2012年から年1回極少量のみ生産が再開された限定商品です。今年のスプリングバンク21年はポートワイン樽熟成の原酒を45%、ラム樽熟成の原酒を55%使用。香りはポートワイン樽由来のラズベリーやブラックベリー、プラムのアロマに、奥の方からオークが現れます。味わいは塩キャラメル、ダークチョコレート、スモークハム、ジンジャー。つづいてオレンジピールとミックスベリージャムのフルーティさが広がります。フィニッシュはシトラス、バニラ、オリーブの余韻が続きます。
年1回の限定リリースです。ぜひこの機会をお見逃しなく。
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■スプリンクバンク蒸留所
■小さな漁業の町であったキャンベルタウンには、最盛期には30以上の蒸留所が集まり世界のウイスキーの中心地であった。
■スプリングバンク蒸留所は、スコットランド西岸のキンタイア半島先端のキャンベルダウンという小さな町にあります。創業は1828年で、スコットランドでは数少ない独立資本の蒸留所で、ミッチェル家が経営しています。創業以来、スプリングバンクが一貫して守り続けてきたこだわりの製法があります。それは、すべての麦芽は自家製麦(フロアモルティング)を行い、初留釜は石炭での直焚き、今では珍しい自社でのボトリングという最終工程までの全てを蒸留所内でまかなっています。
■また、仕込み水は蒸留所柄わずか5キロ離れたキャンベルタウンの南に位置するクロスヒル湖の水を使用しています。高度1155フィートの山の北斜面から輪出ている源泉からの水です。スプリングバンク蒸留所は、今日も伝統の味を頑なに守り続けているのです。味は湖風を含んだ爽やかなブリニー(塩味)で香りは優雅な甘さがあるのも特徴です。キャンベルタウンモルトの伝統を現代に受け継ぐ貴重な逸品。
■全モルトウイスキーの中でもっとも塩味がするといわれるが、それが甘さと深みのあるコクにマッチ絶妙のハーモニーを奏でている。とにかく香りが豊かで、グラスに注いだだけで部屋中に甘い香りが充満していくようだ。女性でも抵抗なく飲めるモルトウイスキー。
※スプリングバンク蒸留所フランク&ピートカリー河内屋来店時に撮影!
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