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【日本限定】アレックス・ガンバルバタール・モンラッシェ [2014]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: アレックス・ガンバル バタール・モンラッシェ [2014]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 1628260319900029
Price: 28,457 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (517 reviews)

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商品情報

ALEX GAMBAL　/　アレックス・ガンバル

アレックス・ガンバルバタール・モンラッシェ [2014]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

アメリカン・バーガンディの新基軸

ブルゴーニュへの情熱を抑えることができず、複雑で魅力的なワインの世界を探るため、アレックス・ガンバルは不動産業を離れることに。ボーヌの学校でぶどう栽培を学んだ後、1997年、特徴あるテロワールと各ワインの純正さを目標としたメゾン、アレックス・ガンバルを創設します。メゾン　アレックス・ガンバルは、毎年60,000本を生産し、20ヶ国で飲まれています。

素晴らしいワインは上質のぶどうなしでは生産することができません。最も成熟して健康なぶどうを得るため、ぶどう畑と作業過程に重点をおいています。ワインづくりにおいて、ぶどうの品種特徴を生かす、天然酵母を取り入れている。ブルゴーニュ地方の伝統に沿って、白ワインは樽発酵を、そして赤と白ワインは瓶詰めの前の澱引きまでねかせて熟成させます。アレックス・ガンバルバタール・モンラッシェ [2014]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ我々はワイン醸造所、セラー、ぶどう畑で、実用主義、かつ情熱的に作業し、哲学・理念は、今までのテイスティングの経験と、ぶどう畑での自然の観察から生まれたものです。ろ過なしで瓶詰めされるまで、それぞれのワインは常に変化するものとして取り扱います。

我々のワイン造りは実用的であり、また、ブルゴーニュ地方の伝統的な方法に基づいている。つまりそれは、上質のぶどうがなければ素晴らしいワインを生産することはできないということである。よって、ぶどう畑の状態と、可能な限り、最も熟したぶどうを収穫することに重点を置いている。それぞれのぶどうの生長時期は違うため、自然の恵みを尊重し、ぶどうが十分実ったら収穫する（我々の都合の良い時期に収穫することはない）。そして、ぶどうの品種・特徴を生かす天然酵母により発酵させる。ワインはぶどうと同じように、生きたものだと理解している。

アメリカ出身のマイクロネゴシアンで彼の元で努めていた二番手ジェラルディーヌ・ゴドー氏がラルロの醸造長に抜擢される等、話題の生産者です。数多くの輝かしい畑を所有するアレックス・ガンバルですが、白の最高峰バタール・モンラッシェ！

シャルドネは手作業によって収穫される。全ての果房は圧搾機に入れられ、2 - 3時間丁寧に圧搾される。搾られた果汁は夜通しで自然に沈殿する。そして、重力によって樽に残った果汁を天然発酵によって発酵させる。澱引きを行わなず、10 - 16ヶ月間熟成させる。瓶詰めをする少し前に、重力によって軽くろ過をする（清澄ではない）。全ての作業は月の満ち欠け・周期に配慮して行われている。

ジェームスサックリング：95-96ポイント
Issue date Tuesday, June 16, 2015
This shows such beautiful depth and structure with layers of fruit and density. Full and tight; goes on for minutes. What a wine. Barrel sample.

Tim Atkin：97ポイント February 2016
A stunning wine from a 0.17-hectare parcel of Batard-Montrachet. This is right up there with the best whites of the vintage, showing concentration but not ponderous fruit flavours. Subtle vanilla spice, green fig and nectarine, with orange zest and tangy acidity. 2016-25

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