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格安青カビのチーズ「ロックフォール A.O.P 300g フランス産ブルーチーズ羊乳無殺菌乳洞窟熟成毎週水・金曜日発送：男の台所

Name: 青カビのチーズ 「ロックフォール A.O.P 300g フランス産ブルーチーズ 羊乳 無殺菌乳 洞窟熟成 毎週水・金曜日発送：男の台所
Brand: ロックフォール
SKU: ch-nc-33-042
Price: 6,257 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (408 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

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フランス産青かびチーズロックフォール AOP300gの詳細
名称
ロックフォール300g
内容
約300g
タイプ
青かびチーズ / ブルーチーズ
原材料
無殺菌乳羊乳食塩
原産国
フランスミディ\u003dピレネー産
輸入者
株式会社プログレス
東京都品川区東品川
賞味期限
商品に別途記載
調理方法
そのままお召し上がりください。
発送方法
冷蔵
保存方法
冷蔵保存
同梱
冷蔵品・常温品の同梱ができます。
フランス産青かびチーズロックフォール AOP250gについて
世界三大青かびチーズのひとつ「ロックフォール」
伝説的には数千年前、この村内のコンバルー山北側斜面に形成された巨大な洞窟で、羊飼いがたまたま置き忘れたチーズに青かび菌が付着してこのチーズが出来たとも言われています。現在もこの洞窟で採取されたアオカビを使い、またこの洞窟を利用した熟成庫で熟成させたものでないと、ロックフォールとして販売できません。AOP認証されているのは7社のみ
3ヶ月洞窟で熟成され、カビの余分な繁殖を防ぐため外皮は外され、銀紙で包まれて出荷されます。完熟のロックホールスパイシーで旨味あふれるチーズです
ポートワインやソーテルヌなど甘いワインはチーズの塩味を和らげて甘みを引き立てます。
青カビチーズの特徴
内側に青かびを植え付けて熟成やや強めの独特の香りがある風味が濃厚断面は大理石のような模様になる塩味が強いものが多い塩辛い味はアオカビが繁殖するため独特のピリッとした刺激があるものもあるお料理（パスタ、リゾット、サラダなど）に使えるドレッシングの材料にしても美味しいはちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しいクセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい
おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

青カビのチーズ「ロックフォール A.O.P 300g フランス産ブルーチーズ羊乳無殺菌乳洞窟熟成毎週水・金曜日発送：男の台所

フランス産ロックフォールチーズ【約1.4kg】【11,880円（税込）/1kg当たり再計算】【重量再計算商品】【冷蔵/冷凍可】【D+2】：ハイ食材室

青カビチーズロックフォールカルル AOP 約500g【100gあたり1,857円】不定貫フランス産無殺菌乳ブルーチーズ毎週水・金曜日発送：男の台所

青カビのチーズ「ロックフォール A.O.P 300g フランス産ブルーチーズ羊乳無殺菌乳洞窟熟成毎週水・金曜日発送：男の台所

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