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あのカルトワイン「スクリーミング・イーグル」のスタン・クロンキーと若き才能溢れるワインメーカーマット・ディースがタッグを組んだスクリーミングの姉妹ワイナリー
特に高品質のシャルドネを生み出すと言われているサンタ・リタ・ヒルズの複数の区画のブドウをブレンドして造られるスタンダードキュヴェ。エレガンスと複雑さ、力強さが見事に調和した1本です。サンタ・リタ・ヒルズ AVA の海の影響を受ける南西の角の畑を表現したワインで,ここには 3 つの個性的な畑ラディアン、ベントロックそしてプエルタ・デル・マーがあります。ホナータの姉妹ワイナリーで、将来を期待され醸造務めますマットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。ザ・ヒルトは英語の “to the hilt” という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造します。シャルドネ サンタ リタ ヒルズの特徴は…シルクのように滑らかで口当たりがよく、みずみずしくて軽やかでありつつ、高価な白桃のように新鮮。アプリコット、スイカズラ、そしてかすかにトロピカルフルーツのニュアンスもあり、継ぎ目のない味わいがあります。火打ち石とオーク樽が心地よく香ります。とても新鮮で生き生きとした印象でありながら、酸と果実味とミネラル感がうっとりするほどに絡み合っています。もし太陽の光をそのまま液体にしたら、きっとこんな味わいになるのではないでしょうか。
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12,044円
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ザ・ヒルト・シャルドネ
サンタ・リタ・ヒルズ 2019
あのカルトワイン「スクリーミング・イーグル」の
スタン・クロンキーと若き才能溢れるワインメーカー
マット・ディースがタッグを組んだスクリーミングの姉妹ワイナリー
特に高品質のシャルドネを生み出すと言われているサンタ・リタ・ヒルズの複数の区画のブドウをブレンドして造られるスタンダードキュヴェ。
2エレガンスと複雑さ、力強さが見事に調和した1本です。サンタ・リタ・ヒルズ AVA の海の影響を受ける南西の角の畑を表現したワインで,ここには 3 つの個性的な畑ラディアン、ベントロックそしてプエルタ・デル・マーがあります。
ホナータの姉妹ワイナリーで、将来を期待され醸造務めますマットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。
ザ・ヒルトは英語の “to the hilt” という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」、「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。
これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造します。
シャルドネ サンタ リタ ヒルズの特徴は…
シルクのように滑らかで口当たりがよく、みずみずしくて軽やかでありつつ、高価な白桃のように新鮮。アプリコット、スイカズラ、そしてかすかにトロピカルフルーツのニュアンスもあり、継ぎ目のない味わいがあります。
火打ち石とオーク樽が心地よく香ります。とても新鮮で生き生きとした印象でありながら、酸と果実味とミネラル感がうっとりするほどに絡み合っています。もし太陽の光をそのまま液体にしたら、きっとこんな味わいになるのではないでしょうか。
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