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柔らかいフランソワーズベデルコムオートルフォワミレジム (2003) ドメーヌフランソワーズベデル自然派ビオディナミ (AB認定) デゴルジュ2016年3月新ラベル泡白辛口シャンパン 750ml ワインFrancoise Bedel Champagne Comme Autretols Millesime (2003)｜愛あるしんちゃんショップ

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商品情報

フランソワーズベデルコムオートルフォワミレジム (2003) ドメーヌフランソワーズベデル自然派ビオディナミ (AB認定) デゴルジュ2016年3月新ラベル泡白辛口シャンパン 750ml ワインFrancoise Bedel Champagne Comme Autretols Millesime (2003)｜愛あるしんちゃんショップ

ツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終えた息子ヴァンサン・デゾヴォーへの世代交代が近づくベデル。
真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ“求道者”の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。

■ワイン名
シャンパーニュフランソワーズ・ベデルコム・オートルフォワブリュットミレジム 2003年
■英語表記
Francoise Bedel Champagne Comme Autretols Millesime (2003)
■商品番号
0103002014089
■ワインについて
入手困難！RMビオシャンパーニュ愛好家大注目！真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ求道者の名にふさわしく、その結晶のシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作！マダム・ルロワの友人であり「ビオ・ディ・ヴァン」のメンバーでもあるフランソワーズ・ベデルの最高峰！単一年産100％！シャンパンファン垂涎のコム・オートルフォワ（昔のように）！ビオディナミ100％で造られるRMミレジムシャンパーニュの14年熟成バックヴィンテージ！アシェット・ガイド誌、RVF誌、ヴァン・ビオ誌も大注目！「ルカ・キャルトン」「ボワイエ・デ・クレイエール」「シャトー・ド・クルセル」などの名門レストランも注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2014年版で3BD！リチャード・ユリーンの“A Scent of Champagne”でも三ツ星！ゴーミヨ五ツ星！Gilbert ＆ Gaillardは3銘柄が掲載！ピノノワール40％、ピノムニエ40％、シャルドネ20％。最良区画のぶどうのみを使用。樹齢はピノムニエが30～60年、ピノノワールが約20年、シャルドネが約30年。20％を新樽で、80％を数回使用樽で発酵し、そのまま12ヶ月間樽熟成。王冠ではなくコルク栓でビン熟成。ドザージュは4.5g/l。「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔のシャンパンの製法であることから命名されました。フランソワーズ・ベデルの最上級作品！現地セラー蔵出しで限定入荷！
■ワインのタイプ
白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン）
■ワインのテイスト
辛口
■生産者
ドメーヌ・フランソワーズ・ベデル
■ブドウ収穫年
2003年
■生産地
フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■内容量
750ml

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