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【最新作＆お買得】HCR-120A3-ML ホシザキ業務用恒温高湿庫エアパス5面冷却ワイドスルー送料無料：厨房センター

Name: HCR-120A3-ML ホシザキ 業務用恒温高湿庫 エアパス5面冷却 ワイドスルー 送料無料：厨房センター
Brand: 業務用冷凍庫
SKU: hcr-120a3-ml
Price: 194,995 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (557 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

■商品説明
業務用恒温高湿庫
恒温高湿庫
高湿度恒温庫
エアー冷却方式
インバーター制御搭載
多層クリアコートコートステンレス
空冷式
三相200V
奥行：800mm
定格内容積：911L
ワイドスルー
センターピラーレス
センターフリータイプ
庫内温度：-6～12℃
（周囲30℃の場合）：
庫内湿度：85％以上
庫内風速：0m/s
庫内中心温度幅：2℃
恒温高湿庫は食品の理想的な保存で、みずみずしさと風味をしっかり守ります。
エアパス5面冷却
5面冷却で庫内湿度85％以上。
エアー冷却方式で庫内は無風。●食品の乾燥を抑える5面冷却
5壁面からの冷却方式による自然冷却（庫内無風）で食品の乾燥を抑えます。●自動霜取り機能を搭載
24時間に1回、自動で霜取りをする「自動霜取り機能」を搭載。
庫内壁面に付着した霜を除去します（手動でも操作可能）。
※霜取り時は、庫内温度上昇と食品への水滴落下にご注意下さい。
※出荷時はOFF設定になっています。●最小限の温度幅で低温を保ち、細胞組織の変質を抑えます。
通常、冷蔵庫の庫内中心温度は5～6℃の幅で上下していますが、恒温高湿庫では、その幅わずか2℃。
庫内温度をほぼ一定に保つことにより、食品の細胞組織をこわすことなく、高鮮度の状態を長く保つことができます。●高湿度と無風を保ち、食材の乾燥を抑えます。
通常、冷蔵庫における庫内湿度は約60％ですが、恒温高湿庫は加湿器を用いずに野菜保存に理想的な湿度帯である85％以上をキープ。
また冷気（＝風）を循環させて庫内を冷やす冷蔵庫とは異なり、壁全体から庫内を冷やす5面冷却方式の庫内はいつも無風。
「風」による食品表面の乾燥・酸化も抑え、野菜の鮮度を保ちます。●大量一括仕入れが可能に
時期によって価格変動が激しい生鮮食材は、安価な時期にまとめて一括仕入れ。
均一な品質と分量の食材で、安定した料理の提供が可能です。●作り置きでコスト節約
恒温高湿庫なら、作り置きも鮮度長持ち。
アイドルタイムを活用した作り置きで、作業の平準化や人件費・光熱費の節約が図れます。●「そのまま保管」で風味維持
刺身の盛り合わせや洋菓子などは、ご提供時と同じ状態での保管が可能。
すぐにご提供できる状態のまま、料理の風味をそこなわず鮮度維持ができます。■HCR-120A3-ML製品詳細
メーカーホシザキ（HOSHIZAKI）型式 HCR-120A3-ML 外形寸法幅1,200×奥行800×高さ1,910（～1,940）mm 内形寸法幅1,046×奥行623×高さ1,188mm 定格内容積 911L 庫内湿度 85％以上庫内温度 -6～12℃
（周囲温度30℃）電源三相200V50/60Hz0.73kVA（3.7A）消費電力（50/60Hz）［冷却時］215/210W
［霜取時］548/548W 電源コード 2.3m（アース線付、プラグ無）棚網 4セット（棚網8枚、棚網受け4本）製品質量 159kg（梱包時165kg）付属品ドレンジョイント一式、ドレンホース2本保証期間 1年間
メーカー（ホシザキ）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。送料無料（北海道・沖縄県・離島を除く）
車上渡しにつき。備考メーカー（ホシザキ）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
こちらは業務用製品となりますので、排水設備が必要となります。

HCR-120A3-ML ホシザキ業務用恒温高湿庫エアパス5面冷却ワイドスルー送料無料：厨房センター

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