超キュート！なめらかすてら 18個入り【送料無料】｜みかど本舗

Name: なめらかすてら 18個入り【送料無料】｜みかど本舗
Brand: カステラ
SKU: nameraka
Price: 5,424 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (273 reviews)

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摂食嚥下障害を広く認知してもらい、誤嚥性肺炎や窒息になる患者さんを減らしたい。そのシンボルとして子供から年配の方までみんなが一緒に安心して食べられるカステラを開発したい。そんな気持ちから始動した「ゆめカステラプロジェクト」。

最初は医療関係者のみで会議を行っていましたが、SNSやメンバー伝いにプロジェクトを知り共感するさまざまなメンバーが加入。カステラの職人やパティシエ、教職員、学生、デザイナー、当事者である患者さんも加わりました。

プロジェクトの目的は、摂食嚥下障害への理解や対処法を地域に広めること。
そのために、プロジェクトのきっかけとなったカステラを食べやすいものにアレンジして、新商品を開発することになりました。
試行錯誤を重ねて出来上がったのが、高齢者の方でも噛まずに食べられる軟らかいカステラ「なめらかすてら」です。

1セット18個入り

尚、手づくりのため、受注生産となっております。

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