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ペラヴェルガ種は幻の地品種!ぺラヴェルガ種で単一100%のスパークリング・ワインを造っているのは世界で唯一、エミディオ・マエロだけ!!
ペラヴェルガ種は幻の古代品種で、オーナーのマエロ家が中心となり現在に復活させました。ピエモンテ西部を中心に栽培され、マイナーではあるが、イチゴやスパイシーな香りなど個性がしっかりとあります。生産者が数人しかいないぺラヴェルガ種で単一100%のスパークリングワインを造っているのは世界で唯一、エミディオ・マエロだけです。淡い茜色の中にシャルマン方式によるフレッシュな泡が立ち昇り、ラズベリーやクランベリー、スパイスや木質感のある香りが心地よく広がります。キレのある酸味と程良いタンニン、ほろ苦味いアフターテイストが楽しめる辛口のロゼスパークリングワインです。食前酒、前菜にはもちろん、魚介類や鶏肉、豚肉のグリルなど脂の乗ったメイン料理にも好相性。しっかり冷やして喉ごしをお楽しみください。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者:エミディオ マエロ
■生産地:イタリア > ピエモンテ州
■生産年:NV
■タイプ:ロゼスパークリングワイン 辛口
■品種:ペラヴェルガ100%
■アルコール :12.5%
■内容量: 750ml
■醸造:加圧式ステンレスタンクにてアルコール醗酵(メトード シャルマ)。
■合う料理:仔牛のツナソース、牛肉のかる魚介類、鶏肉、豚肉のグリル等脂の乗った料理に。食前酒にも最適。
■輸入者名:有限会社アビコ
【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】
配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。 クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。 原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。 また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。
エミディオ マエロは1999年に創立。 1500年代に教皇ジュリオII世を魅了したコッリーネ サルッツェージ ペラヴェルガは、教皇の食卓に必ず供されたことで有名な品種でしたが、その後時と共に忘れられた品種となっていました。1981年に村唯一のトラットリアの閉店に強く反対した、現オーナーのエミディオの父、レミジオ氏が実業家としての職業を捨て、妻と共に店を続けることを決意した際、コッリーネ サルッツェージ ペラヴェルガは、当初レミジオ氏の店のハウス・ワインとして使われることになります。その後高い評価を得るようになり、丘陵地の最も日当たりのよい粘土質の土地を選んで耕作。他に類をみない素晴らしいペラヴェルガを作ることに成功します。このことがきっかけで遂にDOCを得ることになりました。時が経ち、子供たちが両親と仕事を共にするようになると、イヴァーノ氏はレストランを担当し、エミディオ氏が熱意をもってワイン造りを手掛けるようになりました。彼は最良の土壌で実った最上のブドウのみを使い、常に品質の向上を目指しています。
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エミディオ マエロ ペラヴェルガ スパークリング ヴィタエ ブリュット NV
ペラヴェルガ種は幻の地品種!ぺラヴェルガ種で単一100%のスパークリング・ワインを造っているのは世界で唯一、エミディオ・マエロだけ!!
ペラヴェルガ種は幻の古代品種で、オーナーのマエロ家が中心となり現在に復活させました。ピエモンテ西部を中心に栽培され、マイナーではあるが、イチゴやスパイシーな香りなど個性がしっかりとあります。生産者が数人しかいないぺラヴェルガ種で単一100%のスパークリングワインを造っているのは世界で唯一、エミディオ・マエロだけです。淡い茜色の中にシャルマン方式によるフレッシュな泡が立ち昇り、ラズベリーやクランベリー、スパイスや木質感のある香りが心地よく広がります。キレのある酸味と程良いタンニン、ほろ苦味いアフターテイストが楽しめる辛口のロゼスパークリングワインです。食前酒、前菜にはもちろん、魚介類や鶏肉、豚肉のグリルなど脂の乗ったメイン料理にも好相性。しっかり冷やして喉ごしをお楽しみください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者:エミディオ マエロ
■生産地:イタリア > ピエモンテ州
■生産年:NV
■タイプ:ロゼスパークリングワイン 辛口
■品種:ペラヴェルガ100%
■アルコール :12.5%
■内容量: 750ml
■醸造:加圧式ステンレスタンクにてアルコール醗酵(メトード シャルマ)。
■合う料理:仔牛のツナソース、牛肉のかる魚介類、鶏肉、豚肉のグリル等脂の乗った料理に。食前酒にも最適。
■輸入者名:有限会社アビコ
■配送について【夏季 (5月から9月頃)のワインの配送につきまして】
配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便(送料に別途330円加算)のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます(この場合330円を追加で頂戴いたします)。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。 Emidio Maeroエミディオ マエロ
エミディオ マエロは1999年に創立。 1500年代に教皇ジュリオII世を魅了したコッリーネ サルッツェージ ペラヴェルガは、教皇の食卓に必ず供されたことで有名な品種でしたが、その後時と共に忘れられた品種となっていました。1981年に村唯一のトラットリアの閉店に強く反対した、現オーナーのエミディオの父、レミジオ氏が実業家としての職業を捨て、妻と共に店を続けることを決意した際、コッリーネ サルッツェージ ペラヴェルガは、当初レミジオ氏の店のハウス・ワインとして使われることになります。その後高い評価を得るようになり、丘陵地の最も日当たりのよい粘土質の土地を選んで耕作。他に類をみない素晴らしいペラヴェルガを作ることに成功します。このことがきっかけで遂にDOCを得ることになりました。時が経ち、子供たちが両親と仕事を共にするようになると、イヴァーノ氏はレストランを担当し、エミディオ氏が熱意をもってワイン造りを手掛けるようになりました。彼は最良の土壌で実った最上のブドウのみを使い、常に品質の向上を目指しています。
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