北九州市若松区では、30年ほど前から高糖度トマトの栽培が始められ、約10名の農家が栽培しています。
一般的にフルーツトマトと言われているトマトが糖度7度から8度基準に対して
『若松水切りトマト』は糖度9度基準と設定しています。味がのる４月以降は10度を超えるものもあります。
※本返礼品は北九州市若松区で生産しています。
提供事業者：北九州農業協同組合
名称
【期間限定】若松水切りトマト
主原料の産地
北九州市若松産
内容量
トマト1.2kg程度(16～30玉)
賞味期限
発送日から1週間程度
保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
配送方法
常温
製造業者
北九州農業協同組合
提供元
北九州農業協同組合
備考●商品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ●天候等の影響により発送時期が前後する場合があります。 ●発送指定日については承っておりません。
工夫やこだわり
『若松水切りトマト』の起源は、その昔、秋から冬にかけて、トマトの収穫期間を長くするために水かけ作業を控えたこと＝『水切り』で、小ぶりではあるが高糖度のトマトができたとされています。
環境
若松区は九州最北部に位置し、古くからの野菜産地です。 玄界灘に面し、絶えず潮風を受け、春はトマト、夏は西瓜、冬はキャベツとおいしい野菜が出荷されています。

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