生牡蠣や白身魚のお刺身などにおすすめ、フランスの港町「ナント」近くで産まれたフルーティな辛口白ワインです。 和食のように「素材の新鮮さ・自然のままの美味しさ」を最大限生かそうとする料理には、きりっと辛口フルーティなこの『ミュスカデ』がとにかく絶対のおススメです。レモンやグレープフルーツ、ミントを想わせるフレッシュな果実味と豊かなミネラル分が、新鮮な素材を生かした日本料理とも相性抜群! ドメーヌ・ダヴィッドはフランスの港町ナントにほど近いミュスカデ地域の、小規模ながら優良な生産者。「軽くて飲みやすい」というイメージだけで過小評価されてしまうことが多い『ミュスカデ』というワインにおいて、完熟した果実のふくよかな味わいもバランス良く同居した造りで高い評価を受けています。 商品名(原語):Domaine David Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Les Barboires タイプ:白ワイン 生産者:ドメーヌ・ダヴィッド / Domaine David 産地:フランス ロワール / France Loire ブドウ品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ) 100% 熟成:ステンレスタンクで澱とともに12ヶ月熟成 容量:750ml ⇒単品販売ページはこちら 【5】『アーウィン・ウィンクラー グリューナー・フェルトリーナー・リード・フォルダルーンベルク』
料理ペアリングの幅が驚くほど広く、世界中のソムリエが選び始めているオーストリア品種『グリューナー・フェルトリーナー』、知らないと損しますよ!! このワインの印象、一言で語るならば「みかん」ですね。口に含んだ瞬間、早生のみかんの甘酸っぱい感じと、あの甘い香りが一気に広がりました!さて、このワインは香りの段階からとにかく柑橘類が次々に浮かびます。ライム、レモン、グレープフルーツ・・・そして更に丁寧にアロマを取っていくと、そこに白桃やパッションフルーツ、白コショウの芳しい香りを見つけるはずです。 口に含むと、フレッシュ&フルーティ(陳腐な言葉ですが)な味わいが勢いよく、元気に広がる感じ。アフターにも、柑橘類のリフレッシュ感が長く残っていました。 商品名(原語):Erwin Winkler Gruner Veltliner Ried Vordernberg タイプ:白ワイン 生産者:アーウィン・ウィンクラー / Erwin Winkler 産地:オーストリア クレムスタル / Austria Kremstal ブドウ品種:グリューナー・フェルトリーナー 100% / オーガニック栽培 BIO 熟成:ステンレスタンク発酵・熟成 容量:750ml ⇒単品販売ページはこちら
単品で買うよりもセットがお得!
白ワイン用の代表的なブドウ品種5種類のワインを詰め合わせたセットです。
個性の違う5種類のブドウ品種を飲み比べ、味わいの違いや自分の好みを知りたい方や、ワインエキスパート/ソムリエ資格の取得を目指す方にもオススメです!
【1.シャルドネ】
『シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ シャルドネ』
白ブドウの代表格、シャルドネ!個性を掴みにくい品種ですが、まずは均整の取れたこちらの1本から!
【2.ソーヴィニヨン・ブラン】
『ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン』
フソーヴィニヨン・ブランの理想形とも言えるフレッシュで軽やかで優しい味わいのする、辛口白ワインです。
【3.リースリング】
『エミール・ベイエ リースリング・トラディション』
柑橘類や青リンゴ、蜂蜜の印象…個性的なエレガンスを愉しめる冷涼地域を代表する品種、リースリング。
【4.ミュスカデ】
『ドメーヌ・ダヴィッド ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー レ・バルボワール』
刺身や生牡蠣、天ぷらなどにも合わせやすい和食と相性抜群の品種ミュスカデは、フランスの定番カジュアルワイン!
【5.グリューナー・フェルトリーナー】
『アーウィン・ウィンクラー グリューナー・フェルトリーナー・リード・フォルダルーンベルク』
今世界で注目度が上がっているオーストリアの品種、グリューナー・フェルトリーナー。魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ。クリスピーでスリムな印象、生き生きとしたレモンピール、グレープフルーツのニュアンス。直線的な味わいです。
※セット内容は時期により変更しておりますが、お届けのセット内容はご注文時に掲載してあるセット内容でお届けさせていただいております。
※在庫状況により、一部商品が掲載内容と変更となる場合がございます。その場合も同じ価格帯・同系統の味わいのワインで代替しておりますので、何卒ご了承くださいませ。
【1】『シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ シャルドネ』
バランス感覚最高のシャルドネ、飲みやすさで人気です!柑橘・林檎・桃などジューシィな果実味がたっぷり!
“百合の花咲く小さな庭”、可憐で控えめな名前ながら、グレープフルーツ、蜜林檎、白桃などジューシィな果実味がたっぷりの万能シャルドネ!!!
「Closerie des Lys=百合の花咲く小さな庭」と言う意味。誰もが憧れ思い描く、フランスの田舎町ならどこにでもある可愛らしい風景をイメージした、とてもとてもロマンティックな名前のワインです。白ワイン用ブドウの代表品種であるシャルドネ種を100%使用、小さな庭に堂々と咲き誇る白い百合の花のように、明るく力強い印象。
溢れんばかりのジューシィな果実味を口に含むと、目の前の風景がぱっと明るく変わる感じ!
是非、美しい自然の中で気軽に楽しんでほしいワインです。もちろん、ご自宅にお庭のあるお客様は是非そこで…。
商品名(原語):Chateau Antugnac Closerie des Lys Chardonnay
タイプ:白ワイン
生産者:シャトー・アントニャック / Chateau Antugnac
産地:フランス ラングドック / France Languedoc
ブドウ品種:シャルドネ 100% / ステンレスタンク熟成
容量:750ml
⇒単品販売ページはこちら
【2】『ヴィルボワ・フルニエ トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブラン』
爽やか白品種「ソーヴィ二ヨン・ブラン」の個性・特徴がはっきり分かります。グレープフルーツの爽快なキレに、ハーブのような抜け感!和食にぴったり。
「これぞソーヴィニヨン・ブラン!」と言わんばかりの、柑橘類的ニュアンスがぎゅうぎゅうに詰まった1本。グレープフルーツ、レモン、夏みかん、そこにパッションフルーツやフレッシュなキウイ、ミントのような印象。トゥーレーヌのソーヴィニヨンは酸も果実味もとても柔らかく優しいので、「ドライな辛口」という印象よりも「フレッシュ&フルーティ」が勝るスタイルです。
白ワインに爽快感・リフレッシュ感を求めるのなら、これがまさにど真ん中、という1本でした。是非、色々な食事に合わせてお楽しみください!
商品名(原語):Villebois Fournier Baron de Mamour Touraine Sauvignon
タイプ:白ワイン
生産者:ヴィルボワ・フルニエ/Villebois Fournier
産地:フランス ロワール / France Loire
ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100% / ステンレスタンク発酵・熟成
容量:750ml
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【3】『エミール・ベイエ リースリング・トラディション』
辛口過ぎない優しく繊細な白ワイン。日本人の味覚に繊細に寄り添う仏アルザスのリースリング・・・豚しゃぶポン酢に!
手作り林檎ジャムの甘い香りに、蜂蜜、柑橘はグレープフルーツ。リースリング特有のぺトロール香はほぼ感じません。全体に受ける印象が甘く柔らかな感じ、そしてこれは味わいにもきちんと反映されています。これぞ「やわらぎリースリング」。
滑らかで軽いとろみを感じさせるファーストタッチ、蜜っぽい甘さがリッチに広がり、余韻も長く。開けて少し経つとフレッシュな酸が前に出てきて、全体の調和が完成。素晴らしいバランス型アルザス・リースリングですね。
川上ミホさんはマリアージュレシピにホタテを選定、柚子の味わいで合わせてくれました。さらにシンプルに、レモン塩だけでも会うと思います。そして僕がお勧めしたいのは柚子ポン酢でいただく豚しゃぶ、それから味わいの方向性はガラリと真逆のカニクリームコロッケ(勿論中濃ソースあり、でOKです)!!ワインの爽やかな果実味と柔らかな口当たりが、料理の持つ甘さ・旨味と絶妙にマリアージュ。特にカニクリームコロッケはとろけるクリームの滑らかさとワインのテクスチュアが馴染みに馴染んで最高ですよ。野菜料理なら、春先ならアスパラガスや茹でキャベツ、秋冬は大根やお芋などの根野菜。ほっこりとする味わいの料理と楽しんでほしい1本です。
商品名(原語):Emile Beyer Riesling Tradition
タイプ:白ワイン / 和食と好相性の爽やか辛口)
生産者:エミール・ベイエ
産地:フランス アルザス
ブドウ品種:リースリング 100% / ステンレスタンク発酵・熟成
容量:750ml
⇒単品販売ページはこちら
【4】『ドメーヌ・ダヴィッド ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー レ・バルボワール』
生牡蠣や白身魚のお刺身などにおすすめ、フランスの港町「ナント」近くで産まれたフルーティな辛口白ワインです。
和食のように「素材の新鮮さ・自然のままの美味しさ」を最大限生かそうとする料理には、きりっと辛口フルーティなこの『ミュスカデ』がとにかく絶対のおススメです。レモンやグレープフルーツ、ミントを想わせるフレッシュな果実味と豊かなミネラル分が、新鮮な素材を生かした日本料理とも相性抜群!
ドメーヌ・ダヴィッドはフランスの港町ナントにほど近いミュスカデ地域の、小規模ながら優良な生産者。「軽くて飲みやすい」というイメージだけで過小評価されてしまうことが多い『ミュスカデ』というワインにおいて、完熟した果実のふくよかな味わいもバランス良く同居した造りで高い評価を受けています。
商品名(原語):Domaine David Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Les Barboires
タイプ:白ワイン
生産者:ドメーヌ・ダヴィッド / Domaine David
産地:フランス ロワール / France Loire
ブドウ品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ) 100%
熟成:ステンレスタンクで澱とともに12ヶ月熟成
容量:750ml
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【5】『アーウィン・ウィンクラー グリューナー・フェルトリーナー・リード・フォルダルーンベルク』
料理ペアリングの幅が驚くほど広く、世界中のソムリエが選び始めているオーストリア品種『グリューナー・フェルトリーナー』、知らないと損しますよ!!
このワインの印象、一言で語るならば「みかん」ですね。口に含んだ瞬間、早生のみかんの甘酸っぱい感じと、あの甘い香りが一気に広がりました!さて、このワインは香りの段階からとにかく柑橘類が次々に浮かびます。ライム、レモン、グレープフルーツ・・・そして更に丁寧にアロマを取っていくと、そこに白桃やパッションフルーツ、白コショウの芳しい香りを見つけるはずです。
口に含むと、フレッシュ&フルーティ(陳腐な言葉ですが)な味わいが勢いよく、元気に広がる感じ。アフターにも、柑橘類のリフレッシュ感が長く残っていました。
商品名(原語):Erwin Winkler Gruner Veltliner Ried Vordernberg
タイプ:白ワイン
生産者:アーウィン・ウィンクラー / Erwin Winkler
産地:オーストリア クレムスタル / Austria Kremstal
ブドウ品種:グリューナー・フェルトリーナー 100% / オーガニック栽培 BIO
熟成:ステンレスタンク発酵・熟成
容量:750ml
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