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42,570円
51,980円
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48,400円
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8,360円
27,885円
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重量:290g
板厚:背:2.9
材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)、18-8ステンレススチール
食器洗浄機:食器洗浄機(食洗機)対応
刃渡り:27cm
●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
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