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葡萄品種:カベルネソーヴィニョン50%、メルロー30%、カベルネフラン20%
栽培密度:6,500株/ha
収量:8,000kg/ha
葡萄はカステロ・ディ・ボルゲリが所有する畑の中でも最も良い葡萄だけが選別されます。丁寧にルモンタージュ、ディレスタージュを行ない更に25~30日間果皮と共に休ませます。
アルコール醗酵は温度管理を行いながらステンレスタンクにてバリック熟成14~18ヶ月(新樽率20~30%)、瓶熟8ヶ月
≪テイスティング・ノート≫
赤い果実がよく感じられ、スパイスのニュアンスも感じられるアロマ。タンニンはしなやかでヴィロードの様に滑らかな舌触り。口中でも赤い果実の風味が繰り返し感じられる。
時間と共にアロマのボリュームが増しチョコレートやハーブ、カカオ等のニュアンスも感じられる様になります。ハーブやカカオのニュアンスを伴いながら長い余韻がゆっく
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葡萄品種:カベルネソーヴィニョン50%、メルロー30%、カベルネフラン20%
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アルコール醗酵は温度管理を行いながらステンレスタンクにてバリック熟成14?18ヶ月(新樽率20?30%)、瓶熟8ヶ月
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赤い果実がよく感じられ、スパイスのニュアンスも感じられるアロマ。タンニンはしなやかでヴィロードの様に滑らかな舌触り。口中でも赤い果実の風味が繰り返し感じられる。
時間と共にアロマのボリュームが増しチョコレートやハーブ、カカオ等のニュアンスも感じられる様になります。ハーブやカカオのニュアンスを伴いながら長い余韻がゆっく
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オーディフレッド モレ・サン・ドニ [2020]750ml|ウメムラ Wine Cellar
ジラード カベルネソーヴィニヨン&ソーヴィニヨンブラン 【赤白セット】ナパヴァレー カリフォルニア [各750ml] 赤白2本セット 母の日 父の日 プレゼント 飲み比べ 贈答品 就職祝 フレンチ イタリアン|WINEshop.8店
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レミ・ジャニアール モレ・サン・ドニ [2021]750ml|ウメムラ Wine Cellar
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キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ ヴィーニャ デル ソルボ 赤 [2014]年 (フォントディ)|かのや本店~醸造は芸術