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大人気定番商品ピエール・ブリセジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ピエール・ブリセ ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ [2016]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1812121218907019
Price: 12,110 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (714 reviews)

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商品情報

Pierre Brisset　/　ピエール・ブリセ

全てを投げ売ってでもワインを造りたかった
究極のブルゴーニュ・ラヴァーが造る夢の結晶

ピエール・ブリセジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ピエール・ブリセ（1973年生まれ）が2014年に創業。素晴らしいクリマのシャサーニュ・モンラッシェ1級畑にシャルドネを植樹。ブルゴーニュの他のアペラシオンにも生産を広げている。

ファイナンス、インターネット事業に従事していたが、ネットビジネスを楽天に売却し、シャトー・ド・ブリニー・ボーヌ/Chateau de Bligny Beaune(＊下記項目参照) に蔵を構えるに至る。

情熱的なブルゴーニュ愛飲家。10年越しのプロジェクト(夢)は、2014年Chassagne Montrachet Abbaye de Motgeotに畑を購入することからスタートし、現在、コート・ドールの珠玉銘柄を購入、ネゴシアン活動を展開。

そもそもブルゴーニュワインの大愛飲家だったピエールだが、好きが昂じて「畑を入手したい！」がそもそもの始まりだった。そこで、足しげくブルゴーニュそして畑を見て回るうちに、知りえた人脈が広く深くなっていった。一方、「畑購入」の道は厳しく、なにより、時間を要するものと会得（結果的には、現在シャサーニュ・モンラッシェで、自社畑を一部所有）。

それよりも、ブドウ購入からその活動を始めようと、ネゴシアン立ち上げを決意した。「畑購入」の意思で広げた人脈なので、購入するブドウ畑の様子は熟知しているとのこと。納得のいく畑から納得のいくブドウのみを購入（ただ、購入できるブドウの量が極めて少ない場合には、ブドウではなく、その先のマストの状態で購入することもある）。

シャトー・ド・ブリニー・レ・ボーヌ/Ch?teau de Bligny les Beaune はピエール・ムルジェ/Pierre Meurgeyとドミニク・ラフォン/Dominique Lafonによって経営管理されており、主な活動内容は、ワイン・スタジオ＝蔵施設を所有していなくても、ここの施設を利用してワインを醸造、熟成、ボトリング、出荷まで行うことができるというものだ。ここは、ピエール・ムルジェ、ドミニク・ラフォン（ムルソーのコント・ラフォンのワインではなく、ドミニク個人のワイン）、ドメーヌ・ド・クロ・ド・ラ・シャペル/Domaine de Clos de la Chapelle（ピエール・ムルジェが共同経営者として一連の業務を任されている）の３蔵が、その本拠地としている。

また、ワインとは業務が異なるが、ジト/Gite(民宿のようなもの）として、宿泊施設も整えている。

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元々熱狂的なブルゴーニュ愛飲家でありましたが、本業はインターネット事業の経営者としてワインとは無関係の環境で辣腕を揮っていました。日々ブルゴーニュワインを嗜む中でいつしか自分でもブルゴーニュワイン造りをしたいという思いが募り、一念発起し本業のビジネスをかの楽天に売却。0から本格的にワイン造りの道に進んでいきます。

しかし、彼の情熱をもってしても、閉鎖的なブルゴーニュでは新規参入は非常に難しく、10年間毎日のようにブルゴーニュに通いつめ、情報収集を重ねる日々が続きました。そして、漸く築き上げた人脈や情報を駆使し、2014年に念願のワイナリーを設立。珠玉のラインナップを手にすることとなります。

「ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ」は、熟したサクランボ、キルシュやスパイスに加えて暖かいオークのノートが香るアロマ。口に含むと力強く酸のしっかりとしたプラムを取り囲むしっかりとした土台があり、ジュヴレらしさとストラクチャーが感じられる。口を覆うようなベルベットのテクスチャーに、フィネスがありながら色っぽく、完熟感のあるフィニッシュでは長い余韻が残る。

■2016ヴィンテージ情報■
綺麗に成熟した果実味と素晴らしいフレッシュ感、豊富なミネラルを同時に持っている、格別に素晴らしいヴィンテージ。熟成させるに値する偉大なワイン。

■2016VT評by生産者■
熟した赤系果実とスパイシーなノート。余韻がとても長い。飲み頃：2018-2035非常に綺麗な果実味と素晴らしい本質を持ったグルメを喜ばせるワインを生み出す区画。 2016年というヴィンテージから来る、美味しそうなアロマと並はずれた寛大さの序曲が特徴のワイン。赤系果実、熟したサクランボ、キルシュやスパイスのノートで、口に含むとフィネスがありながら、色っぽく、熟成感もあり、フィニッシュでは長い余韻が残る。

■テクニカル情報■
熟成：バリック14ヶ月（新樽50%）
樹齢：50年
年産：600本

Pierre Brisset Gevrey Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines
ピエール・ブリセジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュコンブ・オー・モワンヌ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

ピエール・ブリセジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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[12本まとめ買い] ボージョレ・ヴィラージュ 2021年 CH.デ・マラドレフランス赤ワインミディアムボディフランスワインブルゴーニュフランス赤ワインガメイ 750ml｜Narlu

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