■商品説明
低周波電磁フライヤー
IHフライヤー
マイコン搭載
ファーストフードタイプ・1槽式
32L
三相200V
加熱パイプ自体が発熱する新IH加熱！先進の旨さ、経済性、安全性。●電磁誘導でやさしくムラなく加熱。
ヒートコイルの電磁誘導により中間加熱パイプ自体が発熱する、新しい加熱方式を採用。
パイプがムラなく均一に発熱するので、効率良く油を加熱します。
また、パイプの表面積を大きくすることで、大量の油でも一気にムラなく加熱できます。●酸化を抑え油が長持ち。しかも美味しい。
業界屈指の発熱パイプ表面全体での、“低温”均一加熱。
しかも槽内に生じる油の大きな対流により局部的な過熱がなく、油の酸化を一段と抑え油代を節約できます。
揚げ力スや余分な衣・水分は油槽下部のクールゾーンに落下するため、汚れの少ない適温部で調理でき、揚げ物の香りを損ないません。●省コスト、クリーン＆セーフティ。
マルゼンの電磁フライヤーは、電力の約85％超を熱に変換できる高熱効率を達成。
エネルギーを無駄なく使えるほか、排気熱が無いため、冷房など空調に関わる光熱費を節約できます。
また、低温均一加熱なので油煙が発生しにくく厨房環境をクリーンに保てます。●固形油を使えて便利なメルト機能（ラード加熱）。
固形油を徐々に融解するメルト機能（ラード加熱）を搭載。
ラードなどの固形油を使用する際に便利です。●油の温度、揚げ時間（タイマー）を登録可能！
油の温度（100～220℃）、揚げ時間（タイマー:0秒～99分59秒）は予め登録が可能です（最大99メニュー）。
また揚げ時間はマニュアルスイッチを使えば一時的に変更できます。
タイマー終了時のメロディーは7パターンからお選びいただけるため、複数台ご使用になる場合でも1台ごとにメロディーを変えることで揚げ上がり時の識別が容易です。●異常時の安全機能を搭載！
機器内部に異常を感知すると、ブザーと点滅でお知らせする安全機能を追加搭載。
より安全性が高まりました。●エコモードで油の酸化を抑えるとともに省エネ。
ECOスイッチを押すと、油の温度を設定温度より低く維持するエコモードに切り替わり、油の酸化を抑えるとともに省エネです。
またエコモードは調理をしない時間が一定時間経過した際に自動で切り替わるようにも設定可能です。
詳しくはメーカーへ直接お問い合わせ下さい。●過熱防止機構で安心。
万一油温が異常に上昇した場合に、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した過熱防止機構を搭載。
また、ハイリミット本体に異常が生じた場合も回路を遮断するのでより安全です。●折りたたみ式のフタは本体下に収納可能！
油槽のフタは折りたたみ式とし、本体下部に収納できる仕様としました。
かさばるフタの置き場所に頭を悩ませることはありません。●本体下部はフルオープンで床上の清掃性もバツグン
万一油温が異常に上昇した場合に、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した過熱防止機構を搭載。
また、ハイリミット本体に異常が生じた場合も回路を遮断するのでより安全です。■MIF-23FD製品詳細
メーカー マルゼン 型式 MIF-23FD 仕様 ファーストフードタイプ・1槽式 外形寸法 間口550×奥行600×高さ800mm
バックガード高さ150mm 油量 32L 電源 三相200V50/60Hz 消費電力（50/60Hz） 7.0/7.0kW 必要手元開閉器容量 30A 電源コード 2m接地3P30A引掛プラグ付 安全装置 過熱防止装置、空焚き防止装置 製品重量 90kg 付属品 フタ（1）、仕切網（1）、油缶（小2）、油コシ網（2）、カゴ掛け（1）、フライカゴ（3） 保証期間 1年間
メーカー（マルゼン）規約内に基づく。
※消耗品、付属品等は対象外となります。 送料 無料（一部離島を除く）
車上渡しにつき。 備考 こちらは受注生産品になります。納期をご確認下さい。
メーカー（マルゼン）工場直送品。
販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
別途申し受けますので、お買い上げ前にご相談下さい。
設置の際は「取扱説明書」を熟読の上、消防法、火災予防条例等に従って、安全な場所に正しく設置して下さい。