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ブルゴーニュのワイン農家の象徴ともいえる家族経営
有名なコンフュロン一族の系統ドメーヌ。当主であるフランソワ氏は、あのジャン・ジャック・コンフュロンの従兄弟。フランソワ氏は18歳から父の手伝いを始め、1989年には収穫したブドウやワインを借地代替わりに納める方法(メタヤージュ)により、自身の手でワイン造りをスタート。1997年には、父からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの畑を引き継ぎ、義理の父からはジュヴレ・シャンベルタンの5haの畑をメタヤージュし、現在に至っています。フランソワ コンフュロン ジャンドル
3〜4樽のみしか生産されない希少品
1997年にフランソワは、父親からエシェゾーを引き継ぎました。畑は0.2ha、樹齢は50%が60年、25%が50年、25%が30年で、収穫量は30hl/haです。例年5樽造られます。毎年違う表情を見せる為、他を造るより難しいワインです。100%を新樽で18ヶ月熟成します。まさにエレガントの極み
グラスに注いだ香りだけで飲みたくなります。パワフルなタンニンがありながらも、ソフトでしなやかさがあり、濃縮感のある果実味がすばらしい逸品です。アタックから余韻まで力強さが続きます。
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