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売り切れ必至！ドメーヌ・デュ・ぺゴーシャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン　キュヴェ　ア・テンポ [2018]Domaine du PegauChateauneuf du Pape Blanc Cuvee A Tempo｜マリアージュ・ド・ケイ

Name: ドメーヌ・デュ・ぺゴーシャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン キュヴェ ア・テンポ [2018]Domaine du PegauChateauneuf du Pape Blanc Cuvee A Tempo｜マリアージュ・ド・ケイ
Brand: 赤ワイン
SKU: 786-4-111
Price: 19,096 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (491 reviews)

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商品情報

ドメーヌ・デュ・ぺゴー

どんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パプを造る事で知られる五つ星生産者ドメーヌ・デュ・ペゴー。｢シャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大で荘厳、古典的でしっかりとしたコクがあり、卓越した濃縮感を持つ超大作」と、ロバート・パーカーＪｒ.が大絶賛し、日本国内外で人気を博するワイン漫画「神の雫」で第 3 の使徒として紹介されたトップ・キュヴェのダ・カーポが 4 ヴィンテージ連続でパーカーポイント 100 点を獲得するという驚異の造り手です。現在は、ローランス・フェローが女当主を務め、父のポールと共にドメーヌの運営を担っています。

フェロー家の祖先は、1670年からこの地域に居住し、オリーブやチェリーと共に葡萄を栽培し始め、1733年にはワイン作りをしていた記録が残るシャトーヌフ・デュ・パプでも最古の生産者の1つです。かつては、生産したワインの殆どを樽のままネゴシアンに売却していました。大学で醸造学と経営学を修めたロランス・フェローがドメーヌで父親のポールを補佐するようになった1987年より、ドメーヌとして本格的にボトル詰めを開始し、最高のローヌワインを作るトップ生産者として瞬く間に華麗な成長を遂げます。1989年に最新の設備を備えた醸造所とセラーを構え、1992年以降は、著名なテイスター、ワイン・アドヴォケートなどの専門誌、数々のコンテストで高い評価を得、広くその名を知られるようになり、現在、シャトーヌフ・デュ・パプで21ヘクタール程の畑を所有し、伝統的な醸造手法で品質に一切妥協のない凝縮感のあるシャトーヌフ・デュ・パプを生み出しています。

　 ■ ドメーヌ・デュ・ぺゴー　シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン　キュヴェ　ア・テンポ

ダ・カーポの妹分であるブラン・キュヴェ・ア・テンポは、ビオディナミ農法で栽培されたブドウを用い、シャトー・ヌフ・デュ・パプの伝統的なワイン醸造プロセスとブルゴーニュのスタイルを取り入れて造られています。ＡＯＣシャトーヌフデュパプで栽培される主要3品種をブレンドしたワインには、それぞれの品種の特徴が豊かに表現されています。
明るくクリアなゴールドで、ハニーサックルのような白い花、桃、ジャスミン、そして紅茶の香りが感じられます。ミネラルを湛えた生き生きとした味わいで、長い余韻が印象的です。　瓶詰後すぐでも十分楽しめますが3-10年熟成させてもよいでしょう。

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