「笠原将弘の鍋とフライパンで かんたん和食」 笠原 将弘 定価: ￥ 1300 カバーヨレ等あります 中は概ね普通にご覧頂けると思います 本格おかずの数々を、２ステップでお手軽に。絶品ソースで、定番おかずが大変身。和食のキモ、椀に新提案。そのほか、アイデア和食メニュー＆献立も満載。 目次 １　２ステップの和食おかず（豚肉の塩しょうが焼き；豚玉かき揚げ　ほか） ２　汁ものが主役のデイリー献立（あさりと春キャベツのスープ献立；冷やしとろろ汁献立　ほか） ３　食べごたえあり！野菜の旬小鉢（春キャベツ；新じゃが　ほか） ４　季節の行事を彩るおもてなし献立（鯛しそご飯桜もち風；鶏肉とたけのこのから揚げ　ほか） 人気店　プロのコツ　かんたん フライパンひとつで　クリスマス 正月　日本食　おそうざい ごちそう　おもてなし　おつまみ デザート　レシピ　 著者等紹介 笠原将弘［カサハラマサヒロ］ 新宿の『正月屋吉兆』で修業をした後、実家の焼き鳥屋『とり将』を継ぐ。東京・恵比寿、日本料理店『賛否両論』が、あっという間に予約の取れない人気店に。テレビ、雑誌、書籍、料理教室、各種イベントのほか、商品開発にも精力的。 韓国・ソウルで日本料理店 『ＴＯＫＹＯＳＡＩＫＡＢＯ』をプロデュース。 和室箱