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11,449円
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Vosne Romanee 1er Cru “Les Suchots” [2008] Domaine Joannet
入手困難!ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目!あのヴォーヌ・ロマネの銘醸!ジャック・カシューが所有していたヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画と銘醸一級畑“レ・スショ”を2007年から相続した(ジャック・カシューの妹ヴィヴィアンヌの息子)ドメーヌ・ジョアネのファビアン・ジョアネの初ヴィンテージ!彼が師と仰ぐのは、ペルナン・ヴェルジュレスを始めとして口の中でとろけるようなバランスの良いワインを造っている名職人であるミシェル・ジョアネと、もう一人は2003年から2年間、彼の下で修業し、今日も師弟関係を育む師匠”ジャン・イヴ・ビゾ”現在、彼のワインにブルゴーニュの生産者をはじめ、ワイン関係者も大注目!このヴォーヌ・ロマネ“レ・スショ”は、南にロマネ・サン・ヴィヴァン特級とリシュブール特級!北にエシェゾー特級に隣接する人気一級畑!アリエ産、ネヴェール産のオーク樽で16ヶ月熟成、しかも新樽比率80%!もちろん造り手は、新世代ヴィニュロンが目指す濃厚なワインから食事にも合わせられる薄旨!酸とのバランスが主体の究極ヴォーヌ・ロマネ!現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷につきお急ぎ下さい!!
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ 一級 レ スショ[2008]年 蔵出し ドメーヌ ジョアネ元詰 現地セラー蔵出し
村名畑4区画と一級 “レ・スショ”を
相続し、2008年に誕生した新星ドメーヌ!
ナチュラルに表現することを極意とする
「ブルゴーニュ伝統の技」を父から
受け継ぎ、 ジャン・イヴ・ビゾにも師事する
若きヴィニュロンのホープによる
南に特級ロマネ・サン・ヴィヴァンと
特級リシュブールに、
北に特級エシェゾーと隣接する
大人気銘醸一級畑“レ・スショ”!!!
2010年3月に開催されたブルゴーニュ最大の試飲会「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」で大きな話題となった彼のワイン造りは、2人の師によって導かれました。 ひとりは、ペルナン・ヴェルジュレスをはじめとして、口の中でとろけるように感じるようなバランスの良いワインを造っていた名職人の父ミッシェル・ジョアネ。 醸造コンサルタント主導の最新醸造技術による「お化粧」を排し、ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現することを極意とする「ブルゴーニュ伝統の技」(こちらの方が比較にならないほど難しい)は、父から子へ、大切に、確実に伝承 されました。
もうひとりの師は、ジャン・イヴ・ビゾ。ファビアンは2003年から2年間、彼の下で修業し、その後も今日に至るまで師弟関係を育んでいます。「 ジャン・イヴは、伝統的な栽培法・醸造法を技術によって「改良」しようとするのではなく、何世代にもわたってこの地に受け継がれてきたものを、「進化」させようとしているように思います。栽培と醸造の両面において実に多くのことを教わり、僕のワイン造りにとり入れています」。
新世代のヴィニュロンたちによる、「濃厚から薄旨へ」の温故知新。ヴォーヌ・ロマネも決して例外ではありません。
1er Cru Les Suchots2008
0.42ha。平均樹齢30年。アリエ産・ネヴェール産の樽で16ヶ月間熟成(新樽比率80%)。
ファビアン・ジョアネ
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