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新しく着きケナルデル＆フィスブリュット・ミレジム・グラン・クリュ[2004]シャンパン/泡/辛口/白[750ml]Quenardel & FilsBrut Millesime Grand Cru 2004｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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ケナルデル＆フィスブリュット・ミレジム・グラン・クリュ[2004]シャンパン/泡/辛口/白[750ml]Quenardel & FilsBrut Millesime Grand Cru 2004｜代官山ワインサロン Le・Luxe

「ケナルデル＆フィス」の創業は19世紀初頭、1863年から自社ビン詰めを行っていたというヴェルズネイ村の名門RMで、1993年に4代目クリステル・ケナルデルが継承しました。彼女の夫ジャン・クリストフ・フォーコンプレは名手としてつとに名高く、彼が手がけたシャンパンはヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に、毎年予約完売状態が続いていました。
　やがてメゾン継承から20年の歳月が経った2012年、後継者に恵まれなかったご夫婦は、事業の売却を決意。多くのメゾンや投資会社が名乗りを上げる中、「金額ではなく情熱で」ご夫婦のハートを射止めたのは、ブルゴーニュの「ジャック・プリウール」などを擁する「ラブリュイエール家」でした。
ラブリュイエール家による「ケナルデル」の購入完了は2014年で、この年の収穫分の醸造までは、前当主ジャン・クリストフ・フォーコンプレが手がけました。以降のデゴルジュマン～ドザージュのオペレーション、及び2015年収穫分からの醸造は、1990年より「ジャック・プリウール」の醸造長を務め、ブルゴーニュを代表する醸造家のひとりであるナディーヌ・ギュブラン女史率いる新醸造チームによって行われています。

※インポーター様資料より

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Quenardel & Fils Brut Millesime Grand Cru 2004
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ケナルデル＆フィス / Quenardel & Fils
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フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne
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A.O.C シャンパーニュ・グラン・クリュ / Champagne Grand Cru
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2004年

ヴェルズネイ産のシャルドネ100％
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泡Champagne / 白white / 辛口dry
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750ml

9g/l

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