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【お勧め特集】ドメーヌ・アミオ・セルヴェルシャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム [2012]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・アミオ・セルヴェル シャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム [2012]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 184104082110891
Price: 10,930 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (486 reviews)

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商品情報

AMIOT SERVELLE　/　アミオ・セルヴェル

シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務め、シャンボール・ミュジニー独特の高貴な繊細さを、見事に体現させ得る造り手として高い評価を受けている造り手!

「ドメーヌ・アミオ・セルヴェル」は、モレ・サン・ドニのドメーヌ・ピエール・アミオの3男として生まれ、元測量技師だったクリスチャン・アミオ氏がセルヴェル家のエリザベスとの結婚を機に、義父が経営する「ドメーヌ・セルヴェル・トロショー」に入った事に端を発するドメーヌです。

代々女系家族だったセルヴェル家に婿入りしてからは、9年間義理の父の共にワイン造りをし、1990年から、クリスチャン・アミオ氏がワイン造りを一手に担うこととなり、そこでドメーヌの名前を現在の「アミオ・セルヴェル」に変更したとのこと。

シャンボール・ミュジニー独特の高貴な繊細さを、見事に体現させ得る造り手として高い評価を受けていますが、これは2000年から始めた100%の自然発酵や、化学肥料を使用しない自然栽培など、手間をかけた工程によるものなのでしょう。

ドメーヌ・アミオ・セルヴェルシャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム [2012]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

フランス語で″魅了、美しさ”という意味。非常にエレガントで上品な1級畑「レ・シャルム」。

「ドメーヌ・アミオ・セルヴェル」は、モレ・サン・ドニのドメーヌ・ピエール・アミオの3男として生まれ、元測量技師だったクリスチャン・アミオ氏がセルヴェル家のエリザベスとの結婚を機に、義父が経営する「ドメーヌ・セルヴェル・トロショー」に入った事に端を発するドメーヌです。代々女系家族だったセルヴェル家に婿入りしてからは、9年間義理の父の共にワイン造りをし、1990年から、クリスチャン・アミオ氏がワイン造りを一手に担うこととなり、そこでドメーヌの名前を現在の「アミオ・セルヴェル」に変更したとのこと。

「シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・シャルム」は、シャンボール・ミュジニー村の中でも最大面積を誇るプルミエ・クリュ。花や赤い果実の華やかなアロマが飲む者を酔わせ、力強さというよりは光るフィネスの素晴らしさ、類まれな複雑さが真髄だとされているワインでです。

DOMAINE AMIOT SERVELLE CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES CHARMES
ドメーヌ・アミオ・セルヴェルシャンボール・ミュジニープルミエ・クリュレ・シャルム
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイシャンボール・ミュジニー
原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

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