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最新作ヴァンサンドーヴィサシャブリプルミエクリュセシェ 2015 Vincent Dauvissat Chablis Sechet フランスブルゴーニュ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: ヴァンサン ドーヴィサ シャブリ プルミエ クリュ セシェ 2015 Vincent Dauvissat Chablis Sechet フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 白ワイン
SKU: 2011-1-161
Price: 13,651 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (634 reviews)

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商品情報

ヴァンサンドーヴィサシャブリプルミエクリュセシェ 2015 Vincent Dauvissat Chablis Sechet フランスブルゴーニュ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

荘厳な風格を持つシャブリ最高峰の双璧のひとつ

ヴァンサンドーヴィサはシャブリ地区の中でも最高級のドメーヌのひとつ。非常に質が高く、確かな価値のあるワインを生産し、ドメーヌ・ラヴノーに匹敵する地位にあります。ロベール・ドーヴィサが1920年代に設立したこのドメーヌの名声は息子のルネが長年ドメーヌを管理していたことで確立されました。ヴァンサンは1976年から父親ルネと一緒に働き始め、昔ながらの手法を厳格に守ってワイン造りを行っています。 11ヘクタールの畑があり、2つのグラン・クリュと3つのプルミエ・クリュに分かれています。ブドウの木は、ジュラ紀の石灰岩に覆われた丘の斜面に見事に配置されており、それがワインに素晴らしいテロワールを与えています。 2002年には全ての畑をビオディナミ農法へと転換しました。収穫量は厳しく制限されていて、ワイナリーでは醸造と熟成には細心の注意が払われています。フレッシュでミネラル感のある、熟成能力の高いワインは、純粋さと風味の強さを持っています。

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生産者	ヴァンサンドーヴィサ Vincent Dauvissat

ワイン名	シャブリセシェ Chablis Sechet

ヴィンテージ	2015

容量	750ml

解説

ヴィノス: 91点
予想される飲み頃：2020 - 2027
(there will be one last bottling of this wine, before Christmas): Much more about?terroir?than Chardonnay fruit on the nose, conveying scents of lemon, dried fruits, praline and almost medicinal menthol. Very rich and broad but almost austere, offering a wonderfully fine-grained texture but little in the way of easy sweetness. Finishes very long and taut, with noteworthy?nervosit??for the year.
(Vinous, Aug 2017)

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