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サイズ
・全長:約255mm
・刃渡:約125mm
・重量:約60g
材質
・刃部:ステンレス(V金10号鋼 多層鋼 ダマスカス)
・柄部:アメリカンチェリー八角紫柄
【特徴】
・高級ステンレス鋼材 VG10鋼を使用。
・高硬度、高靱性、粘度含み、不錆、長切れを実現した高級庖丁です。
・無数の丸い槌目模様が特徴的です。
・墨流の模様と相まってとても美しいペティーナイフです。
・柄は握りやすい八角柄。
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