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売り切れ必至！NV ブリュットナチュールビルカールサルモン正規品シャンパン辛口白 750ml Billecart Salmon Brut Nature｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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NV ブリュットナチュールビルカールサルモン正規品シャンパン辛口白 750ml Billecart Salmon Brut Nature｜代官山ワインサロン Le・Luxe

ビルカール　サルモンは1818年にマレイユ・シュール・アイに設立されました。以来、家族経営を守り、現在は6代目でフランソワ、アントワンの兄弟によって運営され、「シャンパーニュのトップ　クォリティ　ブランド」として不動の地位を築いています。

全生産量は160万本と少量生産で、80haの自社畑をもち、生産量の35％にあたります。「他には無い逸品を造る」というミッションを共有し、妥協を許さず、伝統を守り、革新を続けながら生産しています。

パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリストされています。世界の高級ホテルでも数多くオンリストされ、「セレブ　シャンパーニュ」として愛されています。エキストラ　ブリュットはギィ　サヴォワらトップシェフからの依頼がきっかけで造られ、ビルカールのピュアな魅力が楽しめます。

1999年にストックホルムで行われた 20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶ「ミレニアム・ブラインドテイスティング」で、1959キュヴェ・ニコラ・フランソワがトップに1961キュヴェ・ニコラ・フランソワが2位に輝くという偉業を達成しました。

ビルカール　サルモンはその完成度から、世界のトップブランドが、パートナーシャンパーニュとしてビルカール　サルモンを選んでいます。パートナーとして代表的なものだけでも、エルメス、グッチ、プラダ、ラルフ　ローレンなどがビルカールサルモンを指名しています。

※インポーター様資料より

Information

商品名name	Billecart Salmon Brut Nature NV
蔵元wine maker	ビルカール・サルモン / Billecart Salmon
産地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞マレイユ・シュール・アイ村/Mareuil Sur Ay
格付けclass	A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	ノン・ヴィンテージ
品種cepage	モンターニュ・ド・ランスとグラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のピノ・ノワール30％シャンパーニュ地方の最高級の畑で作られたシャルドネ30％ヴァレ・ド・ラ・マルヌとエペルネの南向きの斜面の畑で作られたムニエ60％
種類 / 味わいtype/taste	泡Champagne / 白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入元importer	正規輸入代理店 JALUX
情報information	自社のセラーで48ヶ月もの間、ゆっくりと熟成しました。使用された「リキュール・ド・ドサージュ」はビルカール・サルモンが誇るプレステージアイテムの「キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ブリュット」に使われるリザーブワインから作られており、糖分は一切加えられていません。ピュアで自然なスタイルのこのブリュット・ナチュール。先ずは淡いゴールドの美しい色を楽しんでください。次にフローラルな中にドライ・フルーツやブリオッシュを感じさせる複雑で官能的な香りを堪能してください。その香りはレモン・ベルベーヌの魅惑的な香りへと続いていきます。味わいはチャーミングなビスケットや桃などの白い果肉の果物の香り。しっかりした口当たりで絶妙なミネラル感も感じるでしょう。

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