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原産国:ブルガリア
英名:Lovage root, Cut, Organic
学名:Levisticum officinale
科目:セリ科
部位:根
別名:ラビッジ/ラベッジ/ロベッジ/ハマパセリ
スコットランドではシュニス(shunis)として知られ、
とくに採集され料理用ハーブとして使われるためにラヴィッジ(Lovage)と呼ばれている。
北アメリカのインディアンも、茎の皮をむき、これを生で食した。
ハーブティーの基本の淹れ方
ティースプーン1~2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc~200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3~5分間蒸らします。
※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
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