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大きい割引ヴァンサンドーヴィサシャブリプルミエクリュセシェ 2016 Vincent Dauvissat Chablis Sechet フランスブルゴーニュ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: ヴァンサン ドーヴィサ シャブリ プルミエ クリュ セシェ 2016 Vincent Dauvissat Chablis Sechet フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 白ワイン
SKU: 2011-1-160
Price: 13,464 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (168 reviews)

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商品情報

ヴァンサンドーヴィサシャブリプルミエクリュセシェ 2016 Vincent Dauvissat Chablis Sechet フランスブルゴーニュ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

荘厳な風格を持つシャブリ最高峰の双璧のひとつ

ヴァンサンドーヴィサはシャブリ地区の中でも最高級のドメーヌのひとつ。非常に質が高く、確かな価値のあるワインを生産し、ドメーヌ・ラヴノーに匹敵する地位にあります。ロベール・ドーヴィサが1920年代に設立したこのドメーヌの名声は息子のルネが長年ドメーヌを管理していたことで確立されました。ヴァンサンは1976年から父親ルネと一緒に働き始め、昔ながらの手法を厳格に守ってワイン造りを行っています。 11ヘクタールの畑があり、2つのグラン・クリュと3つのプルミエ・クリュに分かれています。ブドウの木は、ジュラ紀の石灰岩に覆われた丘の斜面に見事に配置されており、それがワインに素晴らしいテロワールを与えています。 2002年には全ての畑をビオディナミ農法へと転換しました。収穫量は厳しく制限されていて、ワイナリーでは醸造と熟成には細心の注意が払われています。フレッシュでミネラル感のある、熟成能力の高いワインは、純粋さと風味の強さを持っています。

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生産者	ヴァンサンドーヴィサ Vincent Dauvissat

ワイン名	シャブリセシェ Chablis Sechet

ヴィンテージ	2016

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 93点
予想される飲み頃：2021 - 2036
The 2016 Chablis 1er Cru S?chet is one of the high points of the range chez Dauvissat this year, unfurling in the glass with notes of lemon oil, caramelized citrus rind, dried white flowers and smoky reduction. On the palate, its medium to full-bodied, concentrated and layered, with chewy extract and an intensely mineral, chalky quality. Its structurally quite tight-knit and will demand some time.
(238, The Wine Advocate, 1st Sep 2018)

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