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沸騰ブランドピングス 2009 ドミニオデピングス Pingus Dominio De Pingus 赤ワインスペインリベラデルドゥエロ｜葡萄畑　ココス

Name: ピングス 2009 ドミニオ デ ピングス Pingus Dominio De Pingus 赤ワイン スペイン リベラ デル ドゥエロ｜葡萄畑 ココス
Brand: 赤ワイン
SKU: 61006308
Price: 52,140 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (413 reviews)

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商品情報

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ピングス 2009 ドミニオデピングス Pingus Dominio De Pingus 赤ワインスペインリベラデルドゥエロ｜葡萄畑　ココス

産地	スペイン＞リベラ・デル・ドゥエロ
生産者	ドミニオ・デ・ピングス
品種	ティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョ） 100%
英字	Pingus Dominio De Pingus
土壌	石灰岩の母岩の上に礫と砂が多い土壌、南西向きの粘土の多い斜面
醸造	2000Lの大樽でアルコール発酵、フレンチオークの新樽でマロラクティック発酵後20～22ヵ月熟成
飲み頃温度	15～18℃
おすすめグラス	ボルドーグラス
評価	ワインアドヴォケイト97点
内容量	750ml
JANコード	4940015791288
輸入元	徳岡

《生産者について》
醸造責任者ピーター・シセックはボルドーやカリフォルニアの著名な生産者の元でワイン作りを学んだ後、1990年からスペインのリベラ・デル・ドゥエロにあるアシエンダ・モナステリオで技術指導者を務めました。彼は気候の変化に富み乾燥した土地に魅了され、1995年にこの地に「ドミニオ・デ・ピングス」を設立しました。
《このワインについて》
ティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョの現地名）を100％使用した、ドミニオ・デ・ピングスのフラッグシップワインです。4.5ヘクタールの畑のうち、ピングスには、バロッソと呼ばれる石灰岩の母岩の上に礫と砂が多い土壌と、サン・クリストバルと呼ばれる南西向きの粘土の多い斜面にある古木のブドウが使われ、ヘクタールあたりの収量はわずか11ヘクトリットルほどです。
[ワインアドヴォケイト誌207号 2013年6月のレビュー]
ピングスとしては、パワフルで凝縮したヴィンテージだ。アロマはより正確になり、ワインの真の個性が明らかになり始めている。スミレや熟したジューシーな果実の香りが非常に高く、樹脂のような香りがする。樽香はワインによく溶け込んでいる。味わいは非常に力強く、フルボディで、凝縮しているがバランスが取れており、14.5%のアルコールを軽く身にまとい、パワーとエレガンスの非常に難しい組み合わせで、豊富だがシルキーなタンニンを持つ。余韻は非常に長い。
[Luis Gutierrezによる試飲飲み頃予想2015-2035年]

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分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ辛口

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