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大切なイタリア好きが思わず喜ぶワイン！紅白セット【ギフトセット】｜ワイン通販ワインホリック

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イタリア好きが思わず喜ぶワイン！紅白セット【ギフトセット】イタリア好きが思わず喜ぶワイン！紅白セット【ギフトセット】｜ワイン通販ワインホリック

赤白セットでイタリア好きが驚くワインをお贈りします！セット内容：2本（白１本赤1本）イタリア好きが思わず喜ぶワイン！紅白セット【ギフトセット】｜ワイン通販ワインホリック

【1】ローズィ / アニーゾス [2014] 白ワイン：イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェヴィンテージとしては決して恵まれなかった2014、しかし厳しいヴィンテージだからこそ良いものを造るのがエウジェーニオでもあります！湿度も高くボトリティス(貴腐)の影響が強いヴィンテージ。全体的にブドウの熟度が上がらなかったノズィオーラ、その半分において約2か月間のアパッシメント（陰干し）を行い、醗酵の終わりかけたタンクに加えてさらなる醗酵を行いました。ピノビアンコ、シャルドネはとても繊細でありながら香りを強く持ち、そこにノズィオーラの複雑さが加わったアニーゾス。酸が高く、骨格のしっかりとした2013とは全く違い、繊細でいて華やかな香り、ふくよかさ、そして飲み心地のよさを感じるヴィンテージとなっております。ノズィオーラ50％、ピノビアンコ30％、シャルドネ20％様々な手法を用いて品種ごとに醸造。木樽にて24ヵ月の熟成。2014はノズィオーラにはボトリティス（貴腐菌）が多くみられた。また、ノズィオーラの半分は約2か月のアパッシメント(陰干し)を行っている。イタリア好きが思わず喜ぶワイン！紅白セット【ギフトセット】｜ワイン通販ワインホリック

【2】ラルコ / ヴァルボリチェッラ・リパッソ・スーペリオーレ・[2012] 赤ワイン：イタリア・ヴェネト収穫後ただちにブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、アルコール発酵が始まる。およそ７日後、ステンレスタンクに移され、定期的に澱引きを行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、2.25～20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで6ヶ月間熟成されるどんな食事にもあう、非常に飲みやすいワインである。ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。香りには凝縮感があり、ストラクチャーを備える。この地域に特有のプリモ・ピアット、タリアテッレ・アル・タルトゥーフォ、ラグーソースのパスタ、ウサギのスペッツァティーノに非常によくあう。【wineset】【mix】

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