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ラウンド【送料無料】ボージョレ　ヴィラージュ　ルージュ　ピエモン　750ml×6本　ケース販売【正規品・取り寄せ品】ポールジャナンエフィスフランスワイン/ブルゴーニュ/ボージョレ/赤ワイン/中口/ミディアムボディ/750ml×6【まとめ買い】【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: 【送料無料】ボージョレ ヴィラージュ ルージュ ピエモン 750ml×6本 ケース販売【正規品・取り寄せ品】ポール ジャナン エ フィス フランスワイン/ブルゴーニュ/ボージョレ/赤ワイン/中口/ミディアムボディ/750ml×6【まとめ買い】【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: w45020_c
Price: 10,358 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (180 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ドメーヌ　ポール　ジャナン　エ　フィス

【送料無料】ボージョレ　ヴィラージュ　ルージュ　ピエモン　750ml×6本　ケース販売【正規品・取り寄せ品】ポールジャナンエフィスフランスワイン/ブルゴーニュ/ボージョレ/赤ワイン/中口/ミディアムボディ/750ml×6【まとめ買い】【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

ムーラン　ナ　ヴァンで4世代続く生産者
古樹のガメイが生む卓越したワイン

ドメーヌ　ポール　ジャナン　エ　フィスは、AOCムーラン　ナ　ヴァンのエリアにあるロマンシュ-トラン村で4世代に渡りワイン造りを行う家族経営の生産者です。現在のオーナー、エリックの曾祖父で樽職人とワイン農家を兼業していたジャン　クロード　ジャナンは、1918年からワイン造りを専業とするようになりました。その後、1937年に祖父のマルセル　ジャナンがムーラン　ナ　ヴァンの“ル　トランブレイ”の畑に数区画を購入し、現在の場所にドメーヌを設立しました。
1962年、エリックの父、ポールがワイン造りに参加、1967年にドメーヌにとって最も重要な区画、「レ　グルヌリエ」を含むいくつかの畑を購入し、さらに規模を広げました。また、この頃にドメーヌ名を自らの名前を冠した「ドメーヌ　ポール　ジャナン」としました。1983年に栽培、醸造学を学んだエリックが祖父、父と共にワイン造りを行うようになりました。2008年に父のポールが引退し、エリックがドメーヌを引き継ぎました。
「樹齢の古い葡萄が多いのが特徴」
現在7.5haの畑を所有、7haの大部分は樹齢の古いガメイ（40年から100年）、残りの0.5haはシャルドネ（樹齢10年）です。たいへん樹齢の古い葡萄が多いのがこのドメーヌの特徴で、これらの葡萄から非常に質の高いワインを造ることで定評があります。
最も古いのは「レ　グルヌリエ」と呼ばれる区画で、1914年に植えられ、樹齢100年を超えています。その他にも1935年に植えられた80年以上の「レ　ビュルドリンヌ」の区画を所有しており、これらの畑はドメーヌにとってまさしく「宝物」と言えるでしょう。
「20年以上前から除草剤の使用は無し」
除草剤は1995年から使用を止め、代わりに土を耕す方法を採用しています。当時のボージョレ地区では、このようなやり方をする人はまれでした。グリーンハーベストはせず、選定、芽かきで収量をコントロールしています。また、フランスの農業省が環境に配慮した農業を行う従事者に認めるHVEを取得しています。
「熟成中のミクロオキシジェナシオン」
熟成中のステンレスタンクは、酸化を防ぐために、窒素が満たされています。そこに、ミクロオキシジェナシオンにより酸素を送り、溶け込ませることで、複雑さを与えタンニンをやわらげて、エリックの目指す完璧なバランスを実現させています。
輸入業者の資料より抜粋

ランシエ村に所有する"レ　ペルー"と呼ばれる区画の葡萄で造られるボージョレ　ヴィラージュです。葡萄の樹齢は30年から60年、伝統的なゴブレ仕立てです。栽培はリュット　レゾネを採用、除草剤や殺虫剤は一切使用しません。
収穫は9月初旬に100%手摘みで行います。まず、畑で選別しながら35kg入りの小さいケースに入れます。セラーに運んでから振動式選果テーブルを使って選別します。ほとんどの場合、除梗せず全房のままコンクリートタンクに入れ、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵をスタートさせ、12日から15日間、25度から30度に温度コントロールしながら行います。
発酵後、空気圧プレスで圧搾し、ステンレスタンクに移し、綺麗な澱と共に8か月間、熟成させます。その間、ミクロ-オキシジェナシオンを行い、微量の酸素を供給し、タンニンを和らげ、ワインのバランスを取ります。
区画ごとに醸造したワインはボトリングの前にブレンドします。軽くフィルターをかけ、清澄せずにボトリングします。純粋できれいなアロマ、豊かな果実味と酸が素晴らしく調和し、たいへんバランスのよい味わいです。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　ボージョレ　ヴィラージュ　ルージュ　ピエモン　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は320円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	ボージョレ　ヴィラージュ　ルージュ　ピエモン Beaujolais Villages Rouge Piemonts
■ワイン種別	赤ワイン
■味わい	中口　/　ミディアムボディ
■生産者	ポールジャナンエフィス
■産地	フランスブルゴーニュ　ボージョレ
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄

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