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【毎回大好評】やき麦 25°1800ml 【3本セット】【送料無料】老松酒造大分麦焼酎｜九州焼酎CLUB＆スナップビー

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やき麦 25°1800ml 【3本セット】【送料無料】老松酒造大分麦焼酎｜九州焼酎CLUB＆スナップビー

　創業より200年を超える名門蔵が　　　　　造る新感覚の麦焼酎!!

老松酒造～蔵元紹介～

大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。

常圧蒸留法について

やかんでお湯を沸かすような方式を使って、原料個性の豊かな焼酎ができる、常圧蒸留では釜内の醪温度が90～100度と、減圧蒸留よりも高いので、蒸留中にフルフラールなどの二次生成物や高沸点成分が出てくる。これらが本来もっている低沸点成分の軽快な香りをマスクして、幅の広い芳醇な香味をもつ焼酎が出来ます。一般にいも焼酎、黒糖焼酎、泡盛などは常圧蒸留が主流である。新しい減圧蒸留の技術が導入される昭和50年ごろまでは、この常圧蒸留のみでした。

やき麦～商品説明～

火加減を試行錯誤して出来上がったロースト麦を薫味原料として厳選大麦・裸麦と配合して仕込みます。専門黒麹を使用し、じっくり醗酵させ、ほんのりと麦の芳ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、もろみが完成します。そのもろみを、老松酒造伝統の常圧蒸留法で蒸留され、このやき麦が出来上がります。ぽっと薫る麦の芳ばしさと程よい甘味が心地よい、新感覚のこだわり麦焼酎やき麦です。

やき麦

待ち焦がれて、やっと焼き上がりました
そんな言葉が似合う新感覚麦焼酎!
麦の香ばしい薫りが楽しめます♪
☆老松酒造
大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
☆やき麦
火加減を試行錯誤して出来上がったロースト麦を薫味原料として厳選大麦・裸麦と配合して仕込みます。専門黒麹を使用し、じっくり醗酵させ、ほんのりと麦の芳ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、もろみが完成します。そのもろみを、老松酒造伝統の常圧蒸留法で蒸留され、このやき麦が出来上がります。ぽっと薫る麦の芳ばしさと程よい甘味が心地よい、新感覚のこだわり麦焼酎やき麦です。
【容量】　1800ml
【度数】　25°
【原材料】麦、麦麹
【産地】　大分
【蔵元】　老松酒造
【他銘柄】黒閻魔、スーパー60歳絶好調

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