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日本最大のブランドドメーヌ・ブリュノ・コランシャサーニュ・モンラッシェ 1er ブランショ・ドゥシュ [2018]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・ブリュノ・コラン シャサーニュ・モンラッシェ 1er ブランショ・ドゥシュ [2018]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 183123092238393
Price: 11,550 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (317 reviews)

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商品情報

Bruno COLIN　/　ブリュノ・コラン

より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。

次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。

ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。

ただし、シャサーニュの1級畑だけでもブランショ・ドゥシュ、ブードリオット、ショーメ、シュヌヴォット、マルトロワ、モルジョ、アン・レミリィ、ヴェルジェと8つも所有し、兄よりも俄然シャサーニュにフォーカスしたドメーヌといえるだろう。

白ワインの醸造法は、兄や父と同じく、発酵のきっかけを温度管理の容易なステンレスタンクで始め、発酵が中盤となったところで樽に移すというもの。新樽率は村名で20%、1級で20～30%だ。

赤は収穫したブドウを100％除梗し、キュヴェゾンは12～15日ほど。ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみで抽出し、12ヶ月間の樽熟成。その後、さらにステンレスタンクで6ヶ月寝かせてから瓶詰めする。

ブリュノのワインはミネラル感の強いフィリップのものよりむしろ果実味重視。

より若いうちからとっつきやすく、長く寝かせる余裕のない家庭やレストランで重宝するワインを造っている。

ドメーヌ・ブリュノ・コランシャサーニュ・モンラッシェ 1er ブランショ・ドゥシュ [2018]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

【正規代理店商品】

より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。

「シャサーニュ・モンラッシェ 1er ブランショ・ドゥシュ」は、シャサーニュ・モンラッシェ最高の1級畑のひとつ。ル・モンラッシェとクリオ・バタール・モンラッシェの畑の間という素晴らしい立地に恵まれており、畑は昔「モンラッシェの足」と呼ばれていました。ル・モンラッシェの南。クリオ・バタールの上という絶好のポジションに位置し、魚卵状石灰岩を含む土壌がピュアなミネラルをワインにもたらす。アカシアの蜂蜜を思わせるブーケ。エレガントで長い余韻。

■テクニカル情報■
醸造・栽培、発酵(樽/タンク)：温度調節付きタンク、発酵温度：30度、発酵期間：15～20日間、使用酵母：天然酵母、熟成期間：12ヵ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：する、所有面積：0.15ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、平均樹齢：50年、密植度：10000本/ha、平均年間生産量(本数)：900本、収穫量：50～55hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ

Bruno COLIN Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus
ドメーヌ・ブリュノ・コランシャサーニュ・モンラッシェ 1er ブランショ・ドゥシュ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌシャサーニュ・モンラッシェ
原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：白ワイン辛口

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