人気定番エグリ・ウーリエ ブリュット・ヴィーニュ・ド・ヴリニー750ml|ウメムラ Wine Cellar

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EGLY OURIET / エグリ・ウーリエ

ビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者、RMシャンパーニュを代表する造り手、エグリ・ウーリエ

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネイ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3~4.5g/lのドザージュしか必要としない。

また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネィのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出した。

「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネィのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者である。

PP(WAポイント)91ポイント

瓶内熟成:36ヵ月

デゴルジュマン:2012年7月

ピノ・ムニエ100%.ランスから約8kmのところに位置するヴリニィ村、フランシス氏の妻の実家から相続された畑から醸されたシャンパーニュ。ブラインド・テイスティングすると到底ムニエとは思えない程の果実の凝縮感とボディの厚みを持つ。ムニエにおいても究極形、それがウーリエスタイル。

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フランク・ボンヴィル ブラン・ド・ブラン キュヴェ・レ・ベール・ヴォア 750ml|ウメムラ Wine Cellar
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[3210] アウトレット 2009 グラン セリエ ドール ブリュット プルミエ クリュ ビン傷(小)750mlヴィルマール シャンパーニュ 白シャンパン コク辛口 ワイン ^VAVM56AB^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
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ヴァザール コカール ドゥミ セック ブラン ド ブラン 750ml シャンパーニュ シャンパン お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト 浜運 |ワイン&ワインセラー セラー専科
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J.L.スゴンド(スゴンデ) シモン シャンパーニュ グラン クリュ 特級 フルロン ダンボネ ブリュット ミレジメ[2005]年 超希少セラー蔵出し品 R.M(生産者元詰)高級重厚ボトル|うきうきワインの玉手箱
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ニッカ シードル・スイート 720ml 12本 白 スパークリングワイン やや甘口 日本 お酒 お歳暮 ギフト プレゼント|酒楽SHOP
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ド スーザ ブリュット ロゼ 750ml[NT フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 112890]|ハードリカー 店
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ポール ローノワモノクローム 750mlル メニル シュール オジェ シャンパン並行品 辛口 グラン クリュ RM シャンパーニュ浜運 |シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
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【正規公認店】 シャンドン ガーデン スプリッツ 750ml 限定品 2本セット (箱無し) ( スパークリングワイン ドゥミ・セック 半甘口 ) / CHANDON GARDEN SPRITZ (Sparkling Wine Demi-Sec)|モエヘネシー公認ワインショップ
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ボー・ジョア ドミ・セック スペシャル・キュヴェ・シュガー・キング NV シャンパン <白> <ワイン/シャンパン>|ワインショップ ドラジェ
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【送料無料】ルイ ロデレール コレクション 750ml スパークリングワイン シャンパン 12.5度 S 箱なし|えのき商店
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