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【新商品が格安】[2019] FLOR DE PINGUSフロール・ド・ピングス｜アサヒヤワインセラー

Name: [2019] FLOR DE PINGUSフロール・ド・ピングス｜アサヒヤワインセラー
Brand: 赤ワイン
SKU: 15630273
Price: 10,842 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (499 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

■ピングス
伝説のスペインカルトワインである「ピングス＆フロール・ド・ピングス」最新ヴィンテージ2019年のご案内です！
もはや、市場では見かけることが困難となりましたが、一度でも体験した方はあの途方も無いコクと長い余韻を思い出さずにはいられないはずです。
2019年ヴィンテージは、今までの年に比べ乾燥した冬によってブドウがより特徴づけられたとのこと。
降水量は生育期全般を通して平均より少ない水準でしたが、ブドウ樹に房を多く残すことでブドウは良い熟度に導かれたそうです
。　特にシセック氏は「ピングス」について、
「グラスに鼻をつけると誰もが別世界に引き上げられるような感覚を味わうだろう。
　透明感が半端なく、ワインのテクスチャーと余韻は完璧なように思える。
　完璧。リアルに、本当に。私はよくこのようなことを言うが、　これは私が今まで造った中で最も完璧なピングスだ」
と自ら激賞しています！　
パーカーポイントもピングスが99点、フロール・デ・ピングスが94点という最高レベルの評価！！
畑面積・樹齢 22ha、平均樹齢25～75年セパージュテンプラニーリョ 100％
醸造・熟成ブドウは全て手摘みで収穫。アルコール発酵とマロラクティック発酵は4000リットルのステンレスタンクで行われる。
その後新樽率30％の仏産オーク樽で18ヶ月熟成させる。生産本数87,400本。
パーカーポイント：フロール・デ・ピングスが94点
中心は黒に近い濃い赤紫色。カシス、ブラックベリー、プルーンエキス、ナツメグ、バニラ、ザラメなどの香りが豊かに感じられる。
口に含んだ瞬間、軽やかな香りから想像していた味わいとのギャップに驚くはず。
数年来エレガンスとパワーの絶妙な両立がスタイルとして定着した感があったが、2019年は明確にパワーの側に比重が移っている。
酒質はシルキーで酸、タンニンもしっかりしておりボディの厚みを感じさせるが、重たい仕上がりにはなっていない。
余韻に残る栗やスイートポテトのようなコク味は2010年頃以前によく表れた味わいだが、先祖返りとは明らかに違い、このワインの在り方に2019年という太陽の恩恵が色濃く反映された一本と捉えるのが正しいだろう。

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