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いつものシュヴィヨンの強さはなく、代わりにエレガントで、きれいで、中域に味が集中し、風味に満ちた
ワインとなっていた。
これは07年のヴィンテージの弱さを上手くワインに転嫁させ、 力よりフィネスあふれるワイン に仕上げる
ことに成功したことを物語る。
この07年にこんなに 味の集中したワインを造り上げた ことにちょっと 感動した 。
価格は3~4%上げる予定
/リアルワインガイド25号
「 期待を裏切らない 素晴らしい出来 」 「 お買い得 」であることは 間違いない 。
本誌で創刊号以来追いかけている造り手のひとり、R・シュヴイヨン。
毎年安定した仕上がりをみせるこの造り手の05ヴィンテージとなれば、飲む前から期待も高まろうというものだが、結論を先に言うと、
05年もまた、 期待を裏切らない素晴らしい出来 だった。
「 三本柱 」のレ・サン・ジョルジュ、レ・ヴオークラン、レ・カイエはどれも
非のうちどころのない ようなすばらしい味わい。
点数的にはヴオークランが頭ひとつ抜けた結果になったが、その差は非常に高い次元での
話といってよい。
それ以外の銘柄では、例年あまり目立たない「 レ・シェニョ 」がめだっていた。
いずれにしても、05ブル高騰のご時世にもかかわらず、これらの銘柄が、1万円前後のプライスで購入できるというのは、月並みな言い方になってしまうけれども、「 お買い得 」であることは 間違いない 。
一方で、上位グレードのすばらしさに比して、村名ニュイ・サン・ジョルジュやACブルゴーニュが比較的
凡庸な出来に留まったのは、少しばかり残念ではある。
ブル高騰の昨今、貧乏ブル飲みとしては、裾物の充実も併せてお願いしたいところだ。
/リアルワインガイド21号
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スター・レーン・ハッピー・キャニオン・オプ・サンタ・バーバラ 2007|YNSトウキョー(ワインズ東京)
シャトー・プリューレ・リシーヌ[2006]|お酒の専門店 リカマン店
モレ・サン・ドニ [2007] ユベール・リニエ|アッシュワインショップ 本田酒店
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