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新品のジャンマルクミヨコートドニュイヴィラージュオーフォルク 2020 正規品 Jean Marc Millot Cote de Nuits Villages Aux Faulques フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

Name: ジャン マルク ミヨ コート ド ニュイ ヴィラージュ オー フォルク 2020 正規品 Jean Marc Millot Cote de Nuits Villages Aux Faulques フランス ブルゴーニュ 赤ワイン｜ロマネ ROMANEE
Brand: 赤ワイン
SKU: 2207-2-035
Price: 8,131 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (267 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ジャンマルクミヨコートドニュイヴィラージュオーフォルク 2020 正規品 Jean Marc Millot Cote de Nuits Villages Aux Faulques フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

ピノ・ノワールのピュアな果実味、エレガントで透明感のある、テロワールを表現
ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨは比較的新しいドメーヌで、1992年からブドウの栽培と自社畑のワイン造りを行っています。ドメーヌの本拠地は、ニュイ・サン・ジョルジュですが、グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ・ヴージョの3つのグラン・クリュと、トップ・プルミエ・クリュの一つである「レ・スショット」などヴォーヌ・ロマネの最高のブドウ畑を所有しています。
2014年には、ジャン・マルクの娘であるアリックスが着任し、ブドウ栽培とワイン醸造の全責任を担うようになりました。
彼女のインスピレーションとエネルギーによって、時代に沿った先進的なドメーヌへと進化しており、ドメーヌの繊細なスタイルを維持しつつ、その品質は年々向上しています。
畑は認証は受けていませんが有機栽培で、ブドウの樹は平均樹齢50年以上と非常に古いものです。収穫量を制限しており、生産されるワインは凝縮感があり、余韻が長いのが特徴です。
ブドウは除梗され、選果台で選別され、低温で長いマセラシオンを行います。天然酵母を用いて発酵させ、ブルゴーニュ産のオーク樽で12ヶ月から16ヶ月熟成させます。ろ過、清澄処理は滅多に行わず、冷涼なセラー内で重力を利用してボトリングしています。その結果、ピノのピュアな果実味に支えられた、透明感のある、テロワールを見事に表現したワインが生まれました。
ドメーヌは現在、硫黄を使用せず、全房で醸造した自然派ワインのキュヴェ（アリゴテ、コート・ド・ニュイ「ル・ヴォークラン」、パストゥグラン「レゾートロ」）を造っており、当初はあまり知られていなかったこれらのワインは、現在では高い評価を得ています。
かつてアンダー・ザ・レーダーと言われたドメーヌですが、活気横溢なアリックスによって、著名な評論家やブルゴーニュワイン愛好家から高く評価されるドメーヌへと進化を遂げ、今後最も注目されるドメーヌの１つとなるでしょう。

■ 2020 ヴィンテージ情報■
ジャン・マルク・ミヨと娘アリックスより：「この年は、かなり早熟なヴィンテージで、2 ヶ月近く雨が降らない時期があり、かなり厳しい年となりました。プラス面では、湿度が高くなかったため病気の発生を心配をする必要がなかったことです。8 月 23～28 日にかけて収穫を行いました。果汁は極めて少なかったのですが、健全な果実を得ることができました。収量は、18～20 hl/ha とかなり低めでした。潜在アルコール度数は、12.8～14.5％。ワインは、完璧な仕上がりで、見事な凝縮感と酸を湛えています。」
（バーグハウンド#85/2022/1/10 掲載記事）

シルキーな心地よい質感、いきいきとしたエネルギー
コンブランシアン村にあるモノポールの畑の樹齢50年の古木から造られています。石灰岩の土壌の複雑さを余すところなく表現しています。そのため、ミネラル主体で、非常にフレッシュなワインを生み出します。フルーティーでさわやかな香り。シルキーな心地よい質感に加えて、いきいきとしたエネルギーが感じられるワインです。

生産者	ジャンマルクミヨ Jean Marc Millot

ワイン名	コートドニュイヴィラージュオーフォルク Cote de Nuits Villages Aux Faulques

ヴィンテージ	2020

容量	750ml

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ジャンマルクミヨコートドニュイヴィラージュオーフォルク 2020 正規品 Jean Marc Millot Cote de Nuits Villages Aux Faulques フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

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