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シャンパーニュ地方でも「 グラン・クリュ 」格付されていることは、あまり知られていないかも
しれません。
シャンパーニュの全325ある村の内、この「 グラン・クリュ 」格付を
されているのは、 たったの17村 だけ。
初登場!
1833年創立の老舗蔵、
ポール・バラ
小規模・少量生産のいわゆる ドメーヌ・シャンパン です。
パーカー氏も4つ星評価をしており、「 ワイン・アドヴォケイト 誌 」では、
軒並み「 90点台 」の高評価を連発!
有名ワイン評価誌「 ギド・アシェット 」や「 デュセール・ジェルヴェール 」などでも高評価!
さらに、「 デカンター・ワールド・ワイン・アワード 」など数々の有名コンクールでメダル受賞の
実績を誇ります。
醸造には 一番搾りの果汁のみを使用 し、残りは大手メゾンやネゴシアンへ売却するという、徹底的に品質にこだわった贅沢なワイン作りをしています。
現在、7代目にあたる「 シャンタル・バラさん 」が、父のあとを
引き継いで当主を務めており、名声をさらに揺ぎ無いものにしています。
また、「 ポール・バラ 」は、高品質なRMシャンパンを目指す作り手たちで結成された、
「 クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ( Club Tresors de Champagne )」
の主要メンバーとなっています。
上級キュヴェの「 スペシャル・クラブ 」は、この組織が認証したシャンパンで、
土壌の個性を表現したヴィンテージ・シャンパンを対象に、最低3年以上の瓶熟成を義務付けが
なされ、
瓶詰め前と発売前に組織の委員会とエノロジストによる試飲チェックで、合格したもののみ、
全て統一された認証ボトルとラベルで販売される希少な逸品です。
他にも、 ブージー産ピノ・ノワール100% で作られた、
「 グラン・クリュ ブリュット ミレジム 」
など、いずれも濃縮した果実味に華麗で繊細なピノ・ノワールの個性を表現した、深いコクと酸味が堪能できる最高の逸品です。
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